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4....-05-DR 435 CB
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Achten Sie darauf, dass das Gerät ausgeschaltet ist.
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Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, rutschfeste Fläche.
Das Trocknen von Lebensmitteln
Das Trocknen von Lebensmitteln ist ein effizienter Weg, um Obst, Gemüse, Kräuter,
Fleisch und Anderes haltbar zu machen. Die Aufbewahrung getrockneter Lebens-
mittel ist einfach und benötigt wenig Lagerraum. Die Haltbarkeit kann durch die
Lagerung in luftdichten Behältern noch verlängert werden.
Bitte beachten Sie, dass Lebensmittel, die Sie zu Hause in Ihrem Trockenobst-
bereiter hergestellt haben, anders aussehen können als Fertigprodukte, die Sie im
Supermarkt oder Bio-Geschäft kaufen. Die Ursache hierfür liegt darin, dass Sie in
Ihrem Trockenobstbereiter weder künstliche Farbstoffe noch Konservierungsmittel
benutzen.
Sie können den Trockenprozess auch (teilweise) wieder rückgängig machen, indem
Sie getrocknetes Obst oder Gemüse einfach in kaltem Wasser einweichen oder
mitkochen.
Trocknen von Obst und Gemüse
1. Bitte waschen Sie das Obst bzw. Gemüse gründlich.
2. Entfernen Sie ggf. Kerne, Steine und alle schadhaften Stellen.
3. Schneiden, raspeln Sie Ihre Lebensmittel die Sie trocknen möchten in
gewünschte Stücke (z.B. Aprikosen in Hälften schneiden).
4. Je nach Wunsch können Sie Gemüse vorblanchieren, Obst mit etwas Zitrone,
Zucker, Zimt, Honig oder Kokosnuss-Raspeln beträufeln.
5. Obst mit natürlich gewachster Schale (z. B. Trauben und Feigen) und langen
Garzeiten sollte blanchiert werden.
6. Legen Sie die Früchte so auf das/die Gitter, dass die Früchte sich nicht
berühren. Jedes Gitter kann ca. 3 klein geschnittene Äpfel aufnehmen.
7. Sie können bis zu 5 Gitter gleichzeitig benutzen.
8. Legen Sie den Deckel auf und schließen Sie das Gerät.
9. Schalten Sie den Trockenobst-Bereiter mit dem EIN-/AUS Schalter ein.
Bitte beachten Sie, dass die Trocknungszeiten auch von der Umgebungstemperatur
abhängen. Einige Lebensmittel benötigen bis zu 12 Stunden.
1. Entfernen Sie Fett und Sehnen vom Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch dann in
schmale Streifen.
2. Marinieren Sie das Fleisch für 6-8 Stunden.
3. Legen Sie die Streifen auf das/die Gitter.
4. Auch hier können bis zu 5 Gitter gleichzeitig benutzen.
5. Legen Sie den Deckel auf und schließen Sie das Gerät.
6. Schalten Sie das Gerät mit dem EIN-/AUS Schalter ein.
18.04.2005 9:34 Uhr
Trocknen von Fleisch
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