BOMANN DR 435 CB Instrucciones De Servicio/Garantía página 43

4....-05-DR 2751
Uscarea alimentelor reprezintæ o cale eficientæ pentru a pæstra fructele, legumele,
ierburile, carnea øi altele o perioadæ mai lungæ. Pæstrarea alimentelor uscate este
simplæ øi necesitæ doar un spafliu restrâns de depozitare. Durata de pæstrare a ali-
mentelor poate fi prelungitæ depozitându-le în recipiente închise ermetic.
Atenflie: alimentele preparate acasæ în preparatorul dvs. pot aræta altfel decât pro-
dusele din comerfl, pentru cæ nu folosifli coloranfli alimentari sau conservanfli.
Putefli (parflial) anula procesul de uscare prin simpla înmuiere în apæ rece a fructelor
sau legumelor uscate sau prin fierbere.
1. Spælafli bine fructele resp. legumele.
2. Îndepærtafli eventualii sâmburi sau porfliunile stricate.
3. Tæiafli alimentele pe care dorifli sæ le uscafli în bucæfli (de ex. caisele în jumætæfli).
4. Dacæ dorifli putefli opæri legumele în prealabil sau picura fructele cu puflinæ
læmâie, zahær, scorfliøoaræ, miere sau fulgi de nucæ de cocos.
5. Fructele cu coajæ ceruitæ natural (de ex. struguri sau smochine) øi care necesitæ
un timp îndelungat pentru macerare ar trebui opærite.
6. Punefli fructele astfel pe grætar(e), încât sæ nu se atingæ. Pe fiecare grætar încap
aprox. 3 mere tæiate mærunt.
7. Putefli folosi pânæ la 5 grætare în acelaøi timp.
8. Punefli capacul øi închidefli aparatul.
9. Pornifli preparatorul pentru uscarea fructelor de la întrerupætorul PORNIRE-
/OPRIRE.
Durata de uscare depinde øi de temperatura mediului. Unele alimente necesitæ
pânæ la 12 ore.
1. Îndepærtafli græsimea øi fibrele din carne. Tæiafli apoi carnea în fâøii subfliri.
2. Marinafli carnea pentru 6-8 ore.
3. Punefli fâøiile pe grætar(e).
4. Øi aici putefli folosi simultan pânæ la 5 grætare.
5. Punefli capacul øi închidefli aparatul.
6. Pornifli aparatul de la întrerupætorul PORNIRE-/OPRIRE.
Øi în acest caz, durata de uscare depinde de temperatura mediului. Carnea are
nevoie de aprox. 8-10 ore.
Înainte de a verifica dacæ alimentele sunt uscate, punefli-le pentru un timp la
rece.Alimentele uscate ar trebui sæ fie tari. Asigurafli-væ cæ nu existæ fragmente moi.
21.05.2002 9:34 Uhr
Uscarea alimentelor
Uscarea fructelor øi a legumelor
Uscarea cærnii
Seite 43
RO
43