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2.2 Uso del horno microondas
Funcionamiento de las microondas
Las microondas utilizadas para cocinar son ondas electromagnéticas. Suelen estar
presentes en nuestro entorno en forma de ondas de radio, luz y rayos infrarrojos.
Su frecuencia es de unos 2450 MHz.
Sus características:
• se reflejan en los metales
• atraviesan todos los demás materiales
• las absorben las moléculas de agua, grasa y azúcar.
Cuando los alimentos se exponen a las microondas, sus moléculas comienzan a
moverse rápidamente, lo que hace que los alimentos se calienten.
Las microondas pueden penetrar hasta unos 2,5 cm en los alimentos.
Si el alimento es de mayores dimensiones, las partes inaccesibles se cocinan por
transferencia de calor, de forma similar a la cocina convencional.
Las microondas crean un cambio térmico dentro de los alimentos y, por lo tanto, no
son perjudiciales para la salud.
2.2.1 Función microondas
Pulse la tecla
microondas, pulse el botón
aparezca la potencia deseada 720/450/270/90
(al girar el mando hacia la derecha, la potencia disminuye). Pulse la tecla
confirmar los ajustes. Gire el mando de ajuste para seleccionar el tiempo de cocción
(el tiempo máximo de cocción es de 95 minutos). Pulse de nuevo la tecla
iniciar la cocción.
Potencia del
microondas
Fuerte
Recalentamiento
A fuego lento/suave
Muy suave
Baja
: 900W aparece en la pantalla. Para ajustar la potencia del
repetidamente o gire el mando de ajuste hasta que
900 W Para cocinar todas las verduras y sopas. Para
calentar todos los líquidos
720 W Para recalentar todas las comidas cocidas
frescas o congeladas. Para calentar comidas preparadas
y congeladas.
450 W Para todos los pescados y las aves. Para terminar
las preparaciones iniciadas en «COCCIÓN ALTA», como
alubias, lentejas o productos lácteos.
270 W Para terminar una cocción delicada o cocinar
muy lentamente
90 W Para descongelar carne, pescado, pan y alimentos
delicados
Visualización (W)
5
para
para
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