Breville the Smart Crystal Luxe BKE855 Serie Manual De Instrucciones página 24

Fonctions
RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE
Le panneau de commande électronique offre
cinq réglages de température différents, vous
permettant d'obtenir une eau à la température
optimale pour le thé et le café : 175 °F (80 °C),
195 °F (90 °C), 200 °F (95 °C), 205 °F (96 °C)
et 212 °F (100 °C).
• Thé vert
• Thé blanc
• Thé Oolong
• Café
• Thé noir
REMARQUE
Ce produit n'est pas calibré pour un usage
commercial ou scientifique. La température peut
varier de plus ou moins 3 °C, mais elle demeure
comprise dans la zone de températures d'infusion
optimales pour chaque type de thé ou de café.
10
80 °C (175 °F)
80 °C (175 °F)
90 °C (195 °F)
95 °C (200 °F)
100 °C (212 °F)
INFUSION OPTIMALE
Les diverses variétés de thé sont cultivées et
produites dans différents environnements et
nécessitent des températures d'eau précises pour
permettre à leur saveur et à leur arôme uniques
de se développer pendant l'infusion. Pour faire
ressortir la qualité et le goût optimaux des feuilles
de thé plus délicates, une température plus
basse produira une tasse de thé plus parfumée.
Par exemple, tremper des feuilles de thé vert,
blanc ou Oolong dans de l'eau bouillante peut
les ébouillanter et donner une infusion amère et
astringente.
Infuser le thé trop longtemps peut également
entraîner un goût amer et désagréable, tandis
qu'une infusion trop courte donnera un goût
fade. Pour obtenir des résultats optimaux, suivez
toujours les instructions exactes indiquées sur le
paquet de thé ou de café.
Pour obtenir un goût et une qualité optimaux
de votre thé ou café préféré, nous vous
recommandons d'utiliser votre bouilloire à la
température suggérée pour le produit choisi.