Lincat CiBO Instrucciones De Instalacion Y Uso página 159

Descrizione dei gruppi
La schermata Home riporta i cinque gruppi di ricette a cui si può attribuire un nome.
Ogni gruppo di otto ricette ha le stesse impostazioni di temperatura del forno e della
base e le eventuali modifiche apportate si applicano all'intero gruppo.
Se si desidera, è possibile stabilire la temperatura operativa ottimale e avere più
gruppi in funzione alla stessa temperatura.
Le singole ricette possono prevedere fino a quattro step che consentono di
modificare sia la velocità dell'aria, in modo da incrementare la colorazione della parte
esterna degli alimenti, sia la potenza, affinché il calore penetri al centro del prodotto.
La maggior parte degli alimenti richiede un solo step.
Quando si seleziona una ricetta, il forno si riscalda alla temperatura del forno e della
base prevista da tale gruppo.
Funzionamento
Per azionare, toccare la richiesta selezionata. Il forno si preriscalderà alla temperatura
impostata (se inferiore a quella della ricetta). Toccare le temperature del forno/della
base impostate nell'angolo in basso a destra per visualizzare le temperature correnti,
toccare nuovamente per tornare alle temperature impostate. Per ridurre al minimo il
preriscaldamento, si consiglia di accendere il preriscaldamento automatico nella
schermata delle impostazioni. In questo modo, il forno manterrà la temperatura
impostata e sarà sempre pronto per la cottura.
Quando si raggiunge la temperatura del forno impostata, il forno emetterà un segnale
acustico, la schermata diventerà verde e si potrà caricare il prodotto nel forno.
IS 782 ECN 5060 Page 159 of 182