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USO DEL INSERTO DE CARBÓN
Asar directo a la parrilla
Utilice la parrilla de inserción
de carbón sobre el inserto
de carbón sin la tapa en su
lugar. Coloque la comida sobre
la parrilla para cocinar.
Ahumado breve y cocción
indirecta
Ponga la tapa sobre
el inserto de carbón y ajuste
el respiradero como desee
para controlar el humo.
Coloque los alimentos alejados
del carbón para cocinar.
Ponga una charola de agua en
el asador y cierre la campana.
Esto humedecerá la superficie
de los alimentos para que
el humo se le adhiera.
Ajuste del inserto de carbón
Utilice la multiherramienta
para mover la parrilla y ajustar
la tapa o el respiradero, ya que
el inserto estará caliente. Cierre
el respiradero ligeramente para
disminuir el calor y ábralo para
aumentarlo.
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