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Veja el descriptivo de cada comando abajo:
• Llave General (Interruptor) – dispositivo utilizado para activar y desactivar de forma segura la
fuente de alimentación del equipo. En la posición "1" enciende, la posición "0" apaga la energía
del equipo.
• Botón Enciende/Apaga – Se utiliza para encender y apagar el equipo. En la posición "1" se
enciende, en la posición "0" se apaga.
• Botón de Emergencia – debe ser accionado en caso de necesidad de parada da del equipo,
debido a alguna emergencia. Para accionar el botón es solo presionar-lo y para desarmar, girar
el botón en sentido horario (conforme las flechas indicativas existentes en el botón).
• Botón de reinicio: debe presionarse para reiniciar el equipo, después de un corte de energía
y/o después de presionar el botón de emergencia. En este último caso, para permitir el reinicio
del equipo, primero se debe desarmar el botón de emergencia y luego presionar el botón de
reinicio.
• Palanca – tiene la función de regular el espacio entre los cilindros laminadores. Debe girarse
en sentido horario para cerrar los cilindros y en sentido anti horario para abrirlos. A medida que
se gira la palanca, el cursor se moverá.
• Cursor con Escala – Accionado por medio de la palanca reguladora del cilindro. Muestra el
grosor de la masa por medio de la escala grabada en la protección lateral derecha.
4.3 Procedimientos de Operación
Antes de operar su equipo, haga la perfecta higienización, principalmente de los
componentes que van a entrar en contacto con la masa. Haga la limpieza con el equipo
desconectado de la red eléctrica. Siga las instrucciones de limpieza en el ítem 5 de este manual
(en seguida).
Después de estos cuidados iníciales, verifique si la tensión de alimentación de la red
eléctrica es la misma del equipo.
• Operación: el equipo solo puede ser operado después de verificar su posicionamiento
adecuado, si la mesa baja está correctamente encajada y fijada por los tornillos, conforme
orientaciones del ítem 3.1 (Disposición de Equipo).
Después de verificados estos ítems, verifique los procesos de operación descritos en seguida:
• Conecte el cable de alimentación a la red eléctrica;
• Abra los cilindros en el máximo (cursor en la posición 30 de la escala);
• Verifique si los dos botones de emergencia están en la posición de trabajo (desarmados);
• Accione el botón llave general (interruptor) en la posición "1" (enciende) y deje el equipo
prendido por algunos segundos;
• Colóquese frente a la mesa baja y tire un poco de harina en el canal (suficiente para que la
masa se deslice);
• Coloque la masa sobre el canal para que sea guiada por los cilindros, cuidando que sus manos
no excedan la protección frontal del equipo;
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