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Idiomas disponibles
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•
Sistematicamente il regolatore controlla i seguenti para-
metri:
-fase
-tensione
-fattore di potenza ventilatore (W)
-corretta accensione del TRIAC.
•
Se durante tale controllo persistesse per oltre tre volte
consecutive la mancanza di uno o più parametri suindicati, il
regolatore spegne il motore ed il led interno lampeggia veloce-
mente.
Il ripristino di tali parametri riporta il regolatore nella fase di
normale funzionamento. All'interno del regolatore esiste un
fusibile di protezione.
•
Misurare
l'assorbimento
dell'elettroventilatore per la massima portata d'aria aspirata,
accertandosi che rientri nei valori indicati nella targhetta di
identificazione dell'elettroventilatore in corrispondenza della
relativa tensione.
Per diminuire l'assorbimento di corrente è necessario ridurre
la portata dell'aria agendo sulla serranda (se presente) o
creando artificialmente una caduta di pressione tramite
l'elettroventilatore
II.ISTRUZIONI PER L'UTENTE
1. AVVERTENZE GENERALI
•
Leggere attentamente il presente libretto in quanto fornisce
importanti indicazioni riguardanti la sicurezza d'installazione,
d'uso e di manutenzione.
Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consul-
tazione dei vari operatori.
•
L'installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni
del costruttore da personale professionalmente qualificato.
•
Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o di cattivo
funzionamento.
Per l'eventuale riparazione rivolgersi sola-
mente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal
costruttore e richiedere l'utilizzo di ricambi originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la
sicurezza dell'apparecchiatura.
4. PULIZIA E MANUTENZIONE
Una cappa aspirante è un apparecchio la cui funzione consiste
nel catturare l'aria contenente grassi e odori provenienti da
apparecchiature di cottura.
La cappa deve comunque essere sottoposta a regolari inter-
venti di pulizia indicati di seguito, allo scopo di ottemperare ai
requisiti igenici che le cucine moderne sono chiamate a sod-
disfare.
Disinserire sempre la corrente elettrica prima di eseguire
qualsiasi operazione di manutenzione e pulizia.
CAPPE PER FORNI
Ogni settimana togliere i filtri antigrasso dalla cappa:
per tale operazione utilizzare un cacciavite per allentare le due
viti di fissaggio supporto filtri.
Lavarli con acqua calda utilizzando una lancia di lavaggio con
detersivo; se necessario, impiegare una morbida spazzola da
lavastoviglie.
Dopo aver lavato i filtri, risciacquarli in acqua calda, scuoterli
bene e lasciarli sgocciolare prima di rimetterli nella loro sede
in cappa, fissandoli nuovamente al loro supporto tramite le viti.
Qualora sia necessario provvedere alla disincrostazione dei
boiler del forno, rimuovendo l'apposito pannello di copertura
"F".
della
corrente
CAPPE PER LAVASTOVIGLIE
Ogni 15-20 giorni togliere il pannello frontale (e' il pannello che
presenta numerose feritoie per l'aspirazione), e provvedere a
pulirlo con acqua calda e detersivo.
Pulire il vano di aspirazione interno dal calcare e dalle
incrostazioni con acqua e detersivo.
Sciacquare il tutto con acqua calda e asciugare.
Rimontare il pannello frontale.
Controllare periodicamente la sonda di rilevazione umidità,
eventualmente soffiare delicatamente per rimuovere eventuali
particelle.
Pulire tutte le superfici in acciaio inox con acqua tiepida saponata,
quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare con cura.
Attenzione :
Non utilizzare per la pulizia dell'acciaio prodotti contenenti
sostanze corrosive (varechina, acido cloridrico, ecc.), anche se
diluite, nonchè trucioli, pagliette, spazzole o raschietti d'acciaio
comune.
Controllare all'interno, almeno una volta l'anno, i condotti che
collegano la cappa all'esterno o alla canna fumaria e pulirli se
sporchi.
Per le operazioni suindicate è consigliabile l'impiego di perso-
nale professionalmente qualificato, per cui si raccomanda la
stipula di un contratto di manutenzione.
Lunga inattività dell'impianto
Durante i periodi di lunga inattività osservare le seguenti
precauzioni:
- disinserire l'alimentazione elettrica;
- pulire a fondo tutte le superfici di acciaio;
- passare energicamente su tutte le superfici in acciaio inox un
- arieggiare periodicamente i locali.
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panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo;
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