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Resumen de contenidos para Azkoyen Zen
- Página 1 MANUAL DE USUARIO «Zen» Instant y Espresso MANUAL REFERENCIA: 81038690; EDICIÓN MAY-2017...
- Página 2 Manual de usuario - 2 -...
- Página 3 Índice ADVERTENCIAS ................¡Error! Marcador no definido. CAPÍTULO 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES ..............4 1.1.- Descripción de la línea ZEN................... 7 1.2.- Principales características ..................... 8 1.3.- Descripción de los componentes principales ..............9 CAPÍTULO 2. INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA ............11 2.1.- Elección de la ubicación de la máquina ...............
- Página 4 Uso incorrecto de la máquina Utilización de repuestos no originales o realización de modificaciones no autorizadas AZKOYEN se reserva el derecho a introducir las mejoras derivadas de su constante investigación en el presente modelo, sin previo aviso. Este aparato no está destinado para ser usado por personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido...
- Página 5 LA MÁQUINA TIENE ELEMENTOS CON TENSIONES PELIGROSAS. NO DESCONECTE NINGÚN ELEMENTO. SÓLO ESTA AUTORIZADO EL SERVICIO TÉCNICO. EL CABLE DE ALIMENTACIÓN SÓLO PUEDE SER SUSTITUIDO POR PERSONAL TÉCNICO AUTORIZADO POR AZKOYEN Asegúrese de que la instalación eléctrica, enchufe e interruptor automático tengan las dimensiones adecuadas para el consumo de la máquina.
- Página 6 Manual de usuario - 6 -...
- Página 7 CAPÍTULO 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES 1.1.- Descripción de la línea ZEN. La máquinas de la gama ZEN de AZKOYEN son expendedoras de café y bebidas solubles tipo SOBRE-MESA, especialmente diseñadas para ser utilizadas en lugares con consumos medios de café tipo salas de espera, oficinas de tamaño medio, etc...
- Página 8 Manual de usuario 1.2.- Principales características Dimensiones (mm) Fondo Alto / Alto con peana 775 / 1630 Ancho Peso (kg) 55 ± 5 Especificaciones eléctricas Voltaje Según la placa de características (+6V/-10V) 1200W Consumo máximo Características de la red de alimentación de agua Tipos de acometida de agua Red, autonomía en peana o depósito incorporado Presión mínima de la red de agua...
- Página 9 Manual de usuario 1.3.- Descripción de los componentes principales Fig. 1 Tolva café en grano Mueble Batidores Grupo de café espresso Bandeja residuos café en grano Bandeja recogida de líquidos Almacén de monedas Módulo extractor/contenedor de vasos Módulo de azúcar puerta Tolvas de producto soluble Pantalla informativa Ranura de entrada de monedas...
- Página 10 Manual de usuario Fig. 2 1 Tolva 2 Cierre tolva grano 3 Regulador molino 4 Pistón superior 5 Grupo inferior 6 Palanca anclaje grupo Fig. 3 Tapa contenedor de vasos Contenedor de vasos palanca interruptor posicionador Interruptor de descarga Extractor de vasos - 10 -...
- Página 11 2.1.- Elección de la ubicación de la máquina Antes de elegir la ubicación de su máquina “ZEN” tenga en cuenta que si necesita realizar alguna labor de mantenimiento o reparación, es posible que tenga que acceder al interior de la máquina por la parte trasera, debe elegir un lugar en el que pueda realizar un eventual giro de...
- Página 12 Manual de usuario 4. Con una broca de Ø 8 realizar el agujero de desagüe en la bandeja de plástico (en la parte inferior se puede observar el agujero “ciego” que hay que taladrar. 5. Desmonte el cable de la sonda de la bandeja de líquidos, sujeto en el soporte de la hucha, y guíelo hasta el cubo de residuos de la peana como se indica en el gráfico, sujételo a la balda con las bridas que se envía como dotación.
- Página 13 Manual de usuario Montaje de los cubos de residuos según el tipo de máquina Sonda Fresh Brew Cajón de Bridas residuos sólidos Alojamiento garrafa de autonomía Tubos de guiado de residuos sólidos Espresso e Cubo de residuos Instant sólidos Cubo de residuos líquidos - 13 -...
- Página 14 Manual de usuario 2.6.- Etiquetas de selecciones y preselecciones Desconecte la máquina y retire el contenedor de vasos y suelte la tuerca de plástico que sujeta la tapa de los pulsadores. Abata la tapa para poder extraer la tarjeta de selecciones. Presionando en el lateral de los porta-etiquetas libere la fila que desee cambiar.
- Página 15 Manual de usuario 2.8.- Etiquetas de Nivel de carga de las tolvas Algunos productos solubles pueden requerir de ciclos de recarga cortos, a fin de evitar que caduque o pierda propiedades. La máquina incorpora unas “etiquetas de nivel máximo” como dotación, que sirven para indicar al encargado de la carga de producto cual es el nivel máximo de cada tolva.
- Página 16 Manual de usuario CAPÍTULO 3. CARGA DE LA MÁQUINA 3.1.- Carga inicial de producto soluble Abra la puerta de la máquina y levante la tapa superior de la máquina para acceder a la carga de las tolvas. Levante la tapa de la tolva a cargar e introduzca el producto. Tenga cuidado de que el producto cargado corresponde al que tenía la tolva (cada tolva posee una etiqueta que indica el producto a cargar).
- Página 17 Manual de usuario Tipo vaso Øe Øi ØL ÷ 70,3 ± 0,3 ≤ 55 64,5 ÷ ÷ ≤ 3,8g 11,3 ÷ 73 ± 0,3 ≤ 58 67,5 En su máquina encontrará identificado en una etiqueta, sobre el extractor de vasos, el tipo de vaso que puede cargar.
- Página 18 3.7.- Programación inicial UD. recibirá la máquina con una programación predefinida por AZKOYEN. Si desea modificar alguno de los valores de las funciones, entre en el menú de funciones (vea capítulo 4) y programe las nuevas funciones.
- Página 19 Manual de usuario CAPÍTULO 4. CONFIGURACIÓN Y PROGRAMACIÓN 4.1.- ¿Qué es programación? La máquina está capacitada para realizar una serie de funciones que pueden ser configuradas por usted. Llamamos programación a las acciones que usted ejecuta para determinar cómo funcionará la máquina en determinadas funciones.
- Página 20 Manual de usuario Existen cuatro “modos” de comunicarse con la máquina para programar valores en las funciones. PULSACIÓN Tecla A Subir un carácter en la tabla el dígito en edición Tecla B Bajar un carácter en la tabla el dígito en edición Tecla C Se borra el dígito en edición y se pasa a editar el anterior Tecla D...
- Página 21 Manual de usuario Función de ejecución directa Modo de edición alfanumérica Modo de edición Numérica Modo de edición de lista de opciones PROP Modo de edición propio de la función 030 PRUEBA MAQ. PRUEBAS DE MÁQUINA Elija los elementos a testar. 110 DINERO SEL.·...
- Página 22 Manual de usuario 4.5.- Programación de los servicios. 4.5.1.- ¿Qué es un servicio? Un servicio es el acto que realiza la máquina una vez que el cliente pulsa una selección. A la hora de programar un servicio, UD. debe programar cada uno de los pasos que debe realizar la máquina para completar la operación que se le ha seleccionado.
- Página 23 Manual de usuario Utilizando las teclas de mando de programación podrá cambiar los valores. La función de las teclas es la siguiente: A o B - Suben o bajan por los “pasos” C o D - Aumentan o reducen las cantidades (avanza o retrocede la barra en el gráfico) Los volúmenes de agua se miden en segundos.
- Página 24 Manual de usuario - 24 -...
- Página 25 Manual de usuario CAPÍTULO 5 - CONTROL DE ANOMALÍAS Y MANTENIMIENTO 5.1.- Rearme Si su máquina se encuentra fuera de servicio, entre y salga de programación, pulsando la tecla C de la caja de programación dos veces. 5.2.- Incidencias posibles a lo largo de un servicio. Si se apaga la máquina o hay un corte de electricidad de la red, en mitad de un servicio el valor del servicio se descontará...
- Página 26 Manual de usuario Si desea desmontar el grupo inferior completo gire las palancas de anclaje del grupo y extraiga el grupo tirando hacia afuera. Para extraer el pistón de erogación, 1. Saque el pasador de sujeción. 2. Tire hacia arriba del pistón. 3.
- Página 27 Manual de usuario Ajuste de la temperatura del agua en la caldera. Las máquinas están equipadas con una sola caldera, por lo que la temperatura programada se aplicará tanto en los servicios de café espresso con en los servicios de otros productos solubles. La temperatura recomendada por el fabricante está...
- Página 28 Manual de usuario - 28 -...
- Página 29 Manual de usuario CAPÍTULO 6. LIMPIEZA DE LA MÁQUINA. 6.1.- Elementos que necesitan una limpieza regular 1. Bandeja de residuos líquidos 2. Sonda de nivel de residuos líquidos 3. Cajón de residuos de café en grano (sólo máquinas espresso) 4. Colectores de aspiración 5.
- Página 30 Manual de usuario Dependiendo del número de servicios que realice su máquina, deberá limpiar más o menos regularmente los siguientes elementos de la máquina. En el siguiente cuadro detallamos las limpiezas recomendadas y el periodo aconsejable para realizarlas • Realizar una limpieza de batidores (Pulsando B en la caja de semana programación) cada...
- Página 31 Manual de usuario 6.3.- Ciclo limpieza cámara de erogación del grupo Por motivos higiénicos es recomendable realizar este procedimiento al menos una vez cada 3 meses, o 10.000 servicios, para eliminar las partículas de café que están en la cámara de erogación.
- Página 32 Manual de usuario 6.4.- Limpieza exterior ¡No use un spray! Utilice agua templada (entre 20° C y 40° C) y uno cua lquiera de los siguientes productos: Lavavajillas, champús neutros para el cabello, un limpia cristales sin alcohol. Aclarado, con una solución acuosa de vinagre (ácido acético) al 2% de concentración y secado con un paño suave o gamuza.
- Página 33 Manual de usuario - 33 -...