Publicidad
Productos alimenticios a temperatura ambiente (25+/-2°C)
Pan
Bizcochos envasados
Productos de harina
Arroz
Harina
Fruta seca
Café molido
Té en polvo
Productos liofilizados
Leche en polvo
5.3
Normas de envasado al vacío
ES
Indicaciones importantes
•
Lavar minuciosamente las manos, todos los utensilios y la superficie de trabajo
que se van a usar para cortar y envasar al vacío los alimentos.
•
Usar guantes, en la medida de lo posible, para preparar los alimentos.
•
Usar solo alimentos frescos para envasar al vacío.
•
Después de envasarlos al vacío, meter inmediatamente los alimentos
perecederos en la nevera o el congelador, no dejarlos demasiado tiempo a
temperatura ambiente.
•
Repartir uniformemente los envases de vacío en la nevera o el congelador para
que se congelen rápidamente.
•
En cualquier caso, se deben consumir los alimentos sacados del envase antes
de la fecha de caducidad indicada en el envase original.
•
El envasado al vacío prolonga el tiempo de conservación de los alimentos
secos.
•
Los alimentos con alto contenido de grasa se ponen rancios más rápido en
contacto con el oxígeno y el calor. El envasado al vacío también prolonga el
tiempo de conservación de nueces, coco rallado y cereales. Conservar en lugar
fresco y oscuro.
14 / 30
sin envase al vacío
1 - 2 días
4 - 6 meses
5 - 6 meses
5 - 6 meses
4 - 5 meses
3 - 4 meses
2 - 3 meses
5 - 6 meses
1 - 2 meses
1 - 2 meses
Instalación y servicio
con envase al vacío
6 - 8 días
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
300748
Publicidad
