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CARNE MECHADA
INGREDIENTES
1 Kg Carne
1 Cebolla cortada en pluma
2 Zanahorias cortadas en rodajas
1/2 Pimentón cortado en tiras
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
1.
Vierte el aceite en la Olla de Cocción,
añade la carne y dora por todos sus
lados. Luego agrega la sal, pimien-
ta y el resto de los ingredientes. *La
función Dorar/Sellar requiere de tu
supervisión constante para evitar que
se queme.
SOFREÍR / ALTA / 5 MIN
EasyWays
1 hoja Laurel
Orégano
2 cucharadas Aceite
100 ml Vino tinto
100 ml Agua
2.
Añade el agua y el vino.
COCCIÓN LENTA / BAJA / 6 HRS
NOTA
El corte por excelencia para la carne
mechada es el choclillo, pero también
puedes usar posta negra, pollo ganso,
plateada o punta picana.
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