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Recomendaciones generales
Cuando cocine, tome en cuenta
las siguientes recomendaciones:
1. Cuando accione una perilla, revise
que el quemador correspondiente
haya encendido.
2. Fíjese en la flama, no en la perilla
mientras reduce la flama del
quemador.
3. Voltee las asas de los utensilios de
cocina hacia un lado o hacia atrás
para que no queden sobresalien-
do de la estufa.
4. Use utensilios del tamaño apropiado.
Evite
el
uso
inestables o fáciles de voltear.
5. Si va a cocinar con trastes de vidrio,
éstos deberán ser refractarios.
6. No utilice recipientes que tengan
un anillo metálico como base
Wok), este anillo puede actuar
como una trampa de calentamien-
to, provocando daños en la parrilla y
el quemador. En consecuencia
puede aumentar el nivel de
monóxido de carbono, constituy-
endo un riesgo para la salud.
de
cacerolas
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7. Mientras cocine en la estufa, no
use ropa suelta o accesorios de
vestir colgantes.
8. Tenga cuidado al alcanzar artícu-
los almacenados en gabinetes
arriba de la estufa.
9. Los alimentos a freír deben estar
lo más secos posible.
10. Siempre caliente despacio la grasa
y vigile durante el calentamiento.
11. Cuando vaya a flamear algún
platillo en la estufa, apague el
ventilador
de
extractora. Si la estufa está local-
izada cerca de una ventana, no
use cortinas largas.
12. Siempre apague los quemadores
antes de quitar los utensilios de la
estufa.
13. Aleje cualquier artículo plástico
de los quemadores. Los materiales
pueden encenderse al estar en
contacto
con
superficies calientes del horno y
pueden causar quemaduras.
14. Nunca use agua para apagar
aceite que se haya incendiado,
ni tampoco levante una cacerola
que
está
flameando,
completamente con una tapadera
que selle bien, también puede
hacerlo con una hoja de lámina,
molde, etc.
15. Cuando abra la puerta del horno
caliente, permanezca alejada de la
estufa, el aire caliente y vapor que
salen suelen causar quemaduras
en manos, cara y ojos.
la
campana
las
flamas
o
cúbrala
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