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Manual de instrucciones
GUJA DE COCCl0N
Guia para cocinar
came en su microondas
• Coioque la came sobre una asadera para mJcroondas en una fuente para mJcroondas.
• Comience a cocinar la came con el lado de la grasa hacia abajo. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger
cualquier punta de hueso o area de came delgadas.
• Controle la temperatura en varJos lugares antes de dejar reposar la came el tiempo recomendado.
• Las siguientes temperaturas son las temperaturas alas que se sacan los alimentos. La temperatura del alimento
aumentara durante el tiempo de reposo.
• Espere un aumento de t0°F en la temperatura durante el tiempo de reposo.
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7-11 min./Ib, para 145 ° F (Jugoso)
8-12 min./Ib, para 160 ° F (A punto)
9-14 min./Ib, para 170 ° F (Biencocido)
Rosbifsin hueso
(basra4 Ibs.)
Alta(10)durantelos
primeros5 minutes,
luegomedia(5)
Coloqueel ladede la grasahaciaabajoen la
asadera.
Cubraconpapelde cera.D6vueltaa la mitaddel
ciclode cocci6n. D ejereposar10-15minutes.
Cerdosin huesoo con
Alta(10)durantelos
Coloqueel ladede la grasahaciaabajoen la
asadera.
hueso interno (hasta
11-15min./Ib, p ara 1700 F (Biencocido) primeros5 minutos,
Cubraconpapelde cera.D6vueltaa la mitaddel
4 Ibs.)
luegomedia(5)
ciclode cocci6n. D ejereposar10-15minutes.
Jugosa
135°F
145°F
Came de vaca
150°F
160°F
t 60°F
t 70°F
Came de
150°F
160°F
cerdo
t 60°F
t 70°F
t 70°F
t 80°F
Came de ave
t 60°F
t 70°F
A punto
Bien cocida
A point
Bien cult
Came oscura
Came clara
Gu[a para cocinar
came de ave en su microondas
• Coloque la came de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Cubra la came de ave con papel de cera para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los huesos, las areas de came delgada o las areas que comienzan
a cocinarse demasiado.
• Controle la temperatura en varies lugares antes de dejar reposar la came de ave el tiempo recomendado.
Polio entero
hasta 4 Ibs.
Pedacitos
de
polio hasta 2 Ibs.
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Coloque el lado de la pechuga del polio hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. De vuelta a la mitad del
ciclo de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean claros y la
came cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10
minutes.
Coloque el lade del hueso del polio hacia abajo en la fuente,
con las porciones mas gruesas hacia la parte externa del
plato. Cubra con papel de cera. De vuelta a la mitad del ciclo
de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean claros y la came
cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutes.
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2006-01-20
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