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Tabla de asado
Tipo de carne
Carne de res
Lomo
Lomo
Asado de lomo a
punto
Asado de lomo
bien cocido
Cerdo
Puerco asado con
piel
Lomo de cerdo
Roll de carne
Chuleta
Carne picada
Ternera
Roll de ternera
Cordero
Costillar Cordero
Hueso de paleta
Venado
Costillar de liebre
Hueso de paleta
Jamón de jabalí
Ave
Pollo entero
Gallina
Pato
Ganso
Pavo
Pescado
Pescado entero
Su e de pescado
Nota: Lo indicado en esta tabla es sólo referencial. Cada usuario puede ajustar
el horno a la forma de cocción que desee en cada caso.
Peso en
Desde el fondo
gramos
hacia arriba
1000
2
1500
2
1000
2
1000
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1700
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1200
2
1500
2
1700
2
4000
2
5000
2
1000
2
1500
2
17
Temp ºC
En min.
210-230
2
210-230
2
230-240
2
230-240
2
190-200
2
210-230
2
210-230
2
190-210
2
220-230
2
190-210
2
190-210
2
200-210
2
200-210
2
200-220
2
200-220
2
200-220
2
210-220
2
210-220
2
190-210
2
170-180
2
160-170
2
2
210-220
190-210
2
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