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APAGAR LA PLANCHA
1. Apague el suministro de gas en el bombona de gas girando la válvula en el sentido de las agujas del reloj a un punto final.
2. Gire todas las perillas de control del quemador a la posición OFF.
¡No utilice alcohol o gasolina para encender o volver a encender!
LLAMAS DE QUEMADOR
Compruebe siempre los patrones de llama del quemador después de
encenderlo. Una buena llama debe ser principalmente azul con una punta
amarilla y tener una cantidad mínima de parpadeo. Algunas puntas amarillas
están bien si son menores de 2,5 cm (1"). Los nuevos quemadores a veces
tienen residuos de aceite, que causarán llama amarilla cuando se queman.
Los cambios en el suministro de gas, la altitud del mar, el tiempo y otros
factores influyen en el rendimiento de los quemadores. Las planchas más
viejas también pueden mostrar más llama amarilla debido al depósito de
alimentos, aceite y acumulación de grasa.
USO POR PRIMERA VEZ
LADO DE LA PARRILLA:
Antes de cocinar por primera vez en su parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o materia
extraña de la siguiente forma:
1. Con las rejillas de cocción colocadas en su lugar, encienda la parrilla a gas y déjela funcionar en "ALTA (HI)"
entre 10 y 15 minutos. A continuación, cierre el suministro de la fuente de gas y haga girar todas las perillas
de control a la posición de "APAGADO (OFF)".
2. Cuando la parrilla se haya enfriado, retire las rejillas de cocción y lave con un agua jabonosa tibia y seque con
una tela suave no abrasiva. A continuación, acondicione bien las rejillas de cocción rociándolas o untándolas
con aceite de oliva o aceite vegetal. Asegúrese de que toda la superficie esté abundantemente cubierta
incluyendo las esquinas. En el caso de las rejillas de cocción de hierro fundido, el acondicionamiento debe
realizarse cada vez que vaya a usar la parrilla.
3. Ya está todo listo para asar. Proceda a realizar el "PRECALENTAMIENTO".
LADO DE LA PLANCHA:
El curado es un proceso por el cual se cubre de aceite el metal para crear una superficie antiadherente y proteger
contra la oxidación. Las planchas de cocina vienen con una delgada capa de aceite de soya para protegerlas
contra la oxidación durante el envío y almacenamiento. Proceda a realizar el "PRECALENTAMIENTO".
PRECALENTAMIENTO
Es necesario precalentar el plancha antes de cocinar determinados alimentos, según el tipo de alimento y la
temperatura de cocción. Precaliente la plancha a gas en MEDIA/ALTA durante diez minutos. Reduzca la
temperatura hasta un punto adecuado para lo que vaya a asar. A continuación, unte o rocíe la plancha superior
con aceite vegetal o con aceite de oliva para evitar que los alimentos se peguen.
CUBIERTA DURA DE LA PLANCHA
La cubierta dura de la plancha está diseñada para proteger la parte superior de la plancha de los elementos
cuando no está en uso. Con 2 soportes para colgar en la parte trasera de la plancha, puede colgar la cubierta dura
de la parte trasera como un protector contra el viento para reducir el impacto del viento y las salpicaduras de aceite
cuando la plancha está en uso.
NO utilice la cubierta dura para cubrir la plancha mientras cocina.
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ADVERTENCIA
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ADVERTENCIA
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Bueno
Amarillo
Luz azul
Azul
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Malo
Amarillo
Luz azul
Azul
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