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4. Terminología y Nomenclatura de los Equipos
4.1 Terminología
Esta tabla contiene una lista de términos comunes utilizados en
este manual.
Terminología
Término
Parte del conjunto del quemador que regula
la cantidad de aire que se mezcla con el gas
Obturador de
propano. El obturador de aire se mantiene
Aire y Resorte
contra el tubo del quemador dada la presión
del resorte.
Un producto que puede incluir freidoras,
Equipo
hervidoras, cocinas y/o parrillas.
Marco de soporte para la cuba de la hervidora
Base
con ruedas giratorias
Abreviatura de British Thermal Unit (Unidad
Térmica Británica). La cantidad de calor
BTU
necesaria para elevar la temperatura de 1 libra
de agua 1° F (0.45 kg de agua 0.56° C).
Un dispositivo para el transporte final del
Quemador
gas, o una mezcla de gas y aire, a la zona de
combustión.
Esa parte del cabezal de un quemador que
Quemador
difumina uniformemente la llama en un patrón
Difusor
circular.
Esa parte de un quemador que sobresale del
Cabezal del
extremo de salida del tubo mezclador que
Quemador
contiene los puertos.
La parte en forma de campana del tubo del
quemador. A medida que el propano fluye a
Quemador
través del orificio restringido en el accesorio
Venturi
de latón y en el venturi, crea una succión que
atrae el aire a través del obturador de aire.
La rápida quema de gas propano que produce
Combustión
calor.
Agua
Líquido de Cocción
Carolina Cooker®
844-478-4334
Descripción
Término
Un dispositivo, que es ajustable, para
Presión del Gas
controlar y mantener una uniforme presión
Regulador
de salida del gas.
Manguera, tubería sólida y/o accesorios
Línea de
utilizados como conducto de gas para
Suministro de
transportar propano desde el cilindro de gas
Gas
LP hasta el quemador.
Un dispositivo para encender gas en
Dispositivo de
el quemador, como una cerilla o un
Encendido
encendedor de chispa.
Gases licuados
"Gas LP" o propano.
de Petróleo
Tanque suministrado por el cliente en el que
Cilindro de Gas
se almacena gas propano. Para usar con
LP
cilindros de 20, 30 o 40 libras de gas LP
únicamente.
Cualquier abertura en el cabezal de un
quemador a través de la cual se descarga
Puerto
gas o una mezcla de gas y aire para la
ignición.
El aire introducido en un quemador que se
Aire Primario
mezcla con el gas antes de que alcance los
orificios del cabezal del quemador.
Cilindro Tipo I
Un dispositivo no removible en un cilindro
Conexión
de gas LP portátil que conecta el tanque al
Dispositivo
regulador de presión de gas.
Un dispositivo operado manualmente que
Válvula
permite el control del flujo de gas.
9
Terminología
Descripción
Modelo M130760
Agosto de 2023
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