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Índice
1. Información General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.1 Bienvenido a la Familia Carolina Cooker® . . . . . . 2
1.2 Todo es Cuestión de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3 Preguntas sin Respuesta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.4 Contenido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
1.5 Fin de Vida Útil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.6 Especificaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. Nomenclatura de Seguridad. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.1 General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.2 Símbolos de Alerta de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . 4
2.3 Nomenclatura de Íconos de Seguridad. . . . . . . . .5
2.3.1 Protección Personal/Información
Importante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.3.2 Acciones Prohibidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.3.3 Evitar Peligros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3. Seguridad General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3.1 Riesgo del Gas Propano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3.2 Riesgo de Monóxido de Carbono . . . . . . . . . . . . . . 6
3.3 Seguridad Operativa General . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3.4 Seguridad en el Sitio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
3.5 Protección Personal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.6 Protección contra el Fuego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.7 Seguridad del Gas (propano) LP y de los
Cilindros de Gas LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3.7.1 Especificaciones del Cilindro de Gas
LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3.7.2 3.7.2 Transporte y Llenado de un
cilindro de gas LP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3.7.3 Uso de un Cilindro de Gas LP. . . . . . . . . . . . 8
3.7.4 Almacenamiento de un Cilindro de
Gas LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4. Terminología y Nomenclatura de los Equipos . 9
4.1 Terminología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Carolina Cooker®
844-478-4334
4.2 Nomenclatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5. Contenido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
5.1 Cuadro de Contenido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
6. Procedimiento de Montaje y Puesta en
Marcha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.1 Instrucciones Generales de Montaje. . . . . . . . . .14
6.2 Montaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
6.3 Conexión del Cilindro de Gas LP . . . . . . . . . . . . . . 17
6.3.1 Instrucciones de Seguridad . . . . . . . . . . . . . 17
6.3.2 Instrucciones de Conexión . . . . . . . . . . . . 17
6.4 Prueba con Agua Jabonosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.5 Instrucciones de Encendido . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
7. Directrices de Cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7.1 Seguridad General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7.1.1 Antes de Cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7.1.2 Al Cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7.1.3 Después de Cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7.2 Directrices de Cocción Generales . . . . . . . . . . . . .
21
7.3 Cómo Hervir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
7.4 Cómo Cocinar al Vapor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
8. Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
9. Transporte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
10. Almacenamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11. Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
12. Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
12.1 Seguridad en el Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . 24
13. Piezas de repuesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
14. Desglose de piezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
15. Solución de Problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
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Modelo M130760
Agosto de 2023
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