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A fin de evitar un confeccionamiento incorrecto que
podría no garantizar la conservación del alimento,
sugerimos algunos consejos que es oportuno tener en
consideración.
Para lograr un correcto sellado de la bolsa
es fundamental que nada del producto a envasar
se superponga en la barra selladora.
Para lograr un correcto sellado de la bolsa
es fundamental que la temperatura de sellado sea
idónea al espesor de la bolsa.
Una temperatura muya baja puede no
cerrar completamente la bolsa.
Una temperatura muy alta puede cortar la
bolsa
en
proximidad
comprometiendo la tenida de aire; en caso de
repetidos sellados en estas condiciones es posible
comprometer seriamente el funcionamiento de la
máquina.
ATENCIÓN
Puede verificarse que la bolsa sellada después de
algún tiempo pierda el vacío. Las causas pueden ser
atribuidas a varias situaciones:
La selladura podría no estar bién efectuada
(temperatura de sellado no idónea para el tipo de
bolsa usada).
Residuos de los alimentos confeccionados
sobrepuestos en la barra selladora.
Durante el confeccionamiento, algún objeto
punsante (huesos, espinas, cascaras de queso,
etc) puede haber creado perforación (no visible a
simple vista) en la misma bolsa.
LIMPIEZA
Como mencionamos anteriormente, al final de cada
elaboración, después de haber apagado la máquina ,
es
indispensable
desconectar
alimentación a la toma de corriente, antes de efectuar
cualquier operación de limpieza.
Para limpiar la estructura de la máquina (A),
utilizar un paño húmedo, seguido de un paño
seco.
Para limpiar el panel de comando (B) utilizar
exclusivamente un paño seco.
Para limpiar la tela de teflón de la barra
selladora usar un paño humedecido, con agua
tibia, o detergente para vidrios; tal procedimiento
se rinde necesario cada vez que se ve sobre la
barra selladora residuos de material plástico.
No utilizar en absoluto durante el momento de
limpieza,
productos
abrasivos.
MANTENIMIENTO
La máquina de vacío no requiere mantenimiento
corriente. En cualquier caso, le recordamos que para
mantener
la
máquina
condiciones
de
trabajo,
realizarse después de cada ciclo de trabajo.
Para mantenimiento extraordinario o repuesto de
partes, favor de usar partes originales suministradas
por el fabricante. Esto con el objetivo de evitar
de
la
selladura
el
enchufe
ácidos
o
cáusticos
de
vacío
en
perfectas
limpieza
adecuada
debe
inconvenientes debido a diferentes características de
producción.
El fusible puede ser cambiado por el usuario. Cuando
la máquina está apagada y desconectada del enchufe,
desenroscar el soporte del fusible y sustituirlo por el
modelo 5x20T 5A 250.
AJUSTE DEL SENSOR DE VACÍO
La máquina está abastecida de un sensor para regular
el vacío. La máquina está ya calibrada pero unos
particulares modos de empleo podrían necesitar la
intervención sobre el sensor. Sólo en este caso,
después de haber verificado que la máquina no efectúa
completamente el ciclo automático, proceder con el
ajuste del sensor.
Para efectuar el ajuste, introducir la llave abastecida
(o utilizar una llave mod. TORX 30) en el hoyo puesto
en la parte posterior de la máquina. Con la máquina
en marcha, girar moderadamente y lentamente hacia
el testigo rojo cerca del hoyo se enciende.
Efectuar una prueba de sellado para verificar que la
selladura no sea más anticipada y que permita de
crear un vacío optimal dentro de la bolsa.
Se aconseja de ejecutar esta operación sólo en caso
de auténtica necesidad, puesto que la máquina está
ya perfectamente calibrada.
ACESORIOS OPCIONALES
La
máquina
confeccionamiento al vacío de cualquier alimento.
El confeccionamiento de un líquido es posible si
éste es puesto en un contenedor especial con
forma ovalado y capacidad de 3 litros ó en un
contenedor rígido de dimensiones tal de poder utilizar
la tapa opcional con válvula, idóneo para contenedores
con diámetro de 42 mm a 105 mm.
ANOMALIA DEL FUNCIONAMIENTO Y DETENCIÓN
ACCIDENTAL
de
Si en la fase de inicio de la elaboración, pudiera
suceder que la tapa movíl no se manteniera adherida
al vano subyacente necesita verificar que la junta no
sea salida de su alojamiento, ó en la tapa movíl ó en la
parte fija subyacente. Verificar ademàs que la boca de
la bolsa sea toda en el interno de la guarnición. En
caso de detencíon casual de la máquina durante la
elaboracíon, antes de proceder al análisis de la causa,
ocurre interrumpir apresuradamente la alimentación
eléctrica, apagando la máquina y, sucesivamente,
desconectado el enchufe de alimentacíon de la toma
de corriente.
Esto hecho:
Si la detención es debida a falta se corriente de
alimentación, por averia a la red, no reconectar la
y
máquina a la toma hasta la recuperacíon de las
condiciones normales de la red.
En caso de inconvenientes derivados de causa
conserniente
vendedor para hacer efectuar el necesario control del
fabricante.
TIEMPO DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
El elenco subyacente, indica el tiempo de conservación
de alimentos elaborados al vacío.
Tales tiempos son de considerar indicativos, para una
conservacíon
importante el estado en el que encuentran los mismos
en la fase inicial.
es
en
grado
de
al
circuito
eléctrico,
óptima
del producto,
de
efectuar
el
contactar
al
hecho
es
5
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