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1
Pratica C-MAX manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instalación Y Operación
Pratica C-MAX Manual De Instalación Y Operación (40 páginas)
Marca:
Pratica
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 9.66 MB
Tabla de contenido
Identificación de Los Símbolos Utilizados en Este Manual
4
Riesgo de Quemadura
4
Carta al Cliente
5
Tabla de Contenido
6
Término de Garantía
7
Plazo y Detalle
7
Razones de Exclusión de la Garantía
8
Observaciones y Recomendaciones
9
Identificación del Equipo
9
INSTRUCCIONES de SEGURIDAD Recomendaciones de Utilización
10
Instrucciones de Instalación
12
Instalación Eléctrica
12
Instalación Hidráulica
13
Drenaje
13
Sistema de Extracción
14
Instalación de Gas (Modelos CG-MAX)
14
Instalación de Gas
15
Guía de Fijación de la Base a la Superficie
16
Guía de Fijación de la Base a la Pared
17
Cierre del Horno en la Pared
17
Tornillos de Fijación
17
Dimensiones de Los Hornos C y CG-MAX
18
Recomendaciones Generales
22
RECOMENDACIONES GENERALES (con Nuación)
23
Instrucciones de Operación
24
Tecnología STEAM POWER
24
Panel
25
Funciones Disponibles
26
Aire Caliente
26
Vapor Combinado
26
Cocinar en el Vapor
27
Regenerar
27
Inyección de Vapor Manual
27
Mis Recetas
28
Dumper (Extractor de Vapor)
28
Enfriar
28
Instrucciones de Limpieza
29
Equipos de Seguridad
29
Frecuencia de Limpieza
29
Importante
29
Pasos de la Limpieza
30
Enfriamento del Horno
30
Recomendaciones Generales de Limpieza
31
Limpieza de la Bandeja Colector
32
Limpieza de la Boquilla Inyectora (Steam Power)
34
Problemas: Causas y Soluciones
36
Asistencia Técnica Prática
37
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