Tabla de contenido
Publicidad
Indice General
1.- Simbología utilizada en este documento................................................................6
2.- Descripción de la máquina....................................................................................7
2.1.- Construcción ................................................................................................8
2.1.1.- Paneles publicitarios. .............................................................................8
3.- Especificaciones técnicas. ....................................................................................9
3.1.- Preinstalación eléctrica. ................................................................................9
4. - Instalación y puesta en marcha. ...........................................................................9
4.1. - Instalación ..................................................................................................9
4.2. - Puesta en marcha. .....................................................................................10
4.2.1. - Conexión a la red hídrica. ....................................................................11
4.2.2.- Conexión eléctrica. ..............................................................................12
4.2.3.- Interruptor de seguridad. ......................................................................13
5.- Operaciones previas. .........................................................................................14
5.1.- Carga de vasos...........................................................................................14
5.2.- Carga de cucharillas....................................................................................15
5.3. - Llenado del circuito hidráulico. ....................................................................15
5.4.- Desinfección y limpieza de batidores y circuitos hidráulicos. ..........................17
5.5.- Carga de azúcar y productos solubles y café en grano. .................................21
6. - Conceptos básicos de funcionamiento de la máquina. .........................................22
6.1. - Sistemas de seguridad. ..............................................................................22
6.2. - Circuito hidráulico. .....................................................................................23
6.3. - Esquemas eléctricos. .................................................................................25
6.4. - Air-break. .................................................................................................27
6.5. - Caldera a presión.......................................................................................28
6.6.- Conjunto molinillo - dosificador de café........................................................29
6.7.- Conjunto grupo erogación de café................................................................31
6.8.- Conjunto contenedores solubles y conjunto batidores....................................34
6.9. - Conjunto extracción vasos. .........................................................................35
6.10.- Conjunto extracción azúcar y paletillas. ......................................................36
6.11. - Brazo giratorio. ........................................................................................37
6.12. - Kits opcionales. ........................................................................................38
6.12.1. - Bomba entrada agua. ........................................................................38
6.12.2.- Descalcificador. .................................................................................40
6.12.3 Filtro de sabores para bebidas calientes................................................45
6.12.4 Kit billetero Jofemar BT-10....................................................................46
6.12.5 Kit Módem Coffeemar...........................................................................48
7.- Limpieza y mantenimiento de la máquina. ...........................................................50
7.1.- Limpieza diaria. ..........................................................................................51
7.2.- Limpieza semanal. ......................................................................................52
7.3.- Limpieza mensual. ......................................................................................53
7.4.- Limpieza anual............................................................................................53
8. - Versiones. ........................................................................................................53
8.1. - Coffeemar G-500 con 2 batidores................................................................53
9.- Normativas que cumple. .....................................................................................54
10.- Productos que se pueden dispensar en la máquina............................................55
11. - Modo de Programación ...................................................................................55
11.1. - Opciones de programación .......................................................................55
11.1.0. - Opciones de precios OP_0................................................................58
11.1.1 Contabilidad de dinero OP_1. (sólo máquina MDB) ................................59
11.1.2 - Contabilidad de producto OP_2. .........................................................60
MNP37M02ESV00
www.vendival.com
Fecha: 03-04 Rev.2
Tel. 902 07 07 59 Whatsapp 615 35 50 96
Página 4 de 76
Publicidad
Tabla de contenido
