Garmethoden - monolith CLASSIC Manual De Usuario

15 GARMETHODEN

DIREKTES GAREN
Bei der direkten Garmethode wird der Grillrost direkt über
die Glut auf den Feuerring aufgelegt. Das Grillgut muss
gewendet werden, um es von jeder Seite optimal zu
garen.
INDIREKTES GAREN
Beim indirekten Garen wird der Deflektorstein mit dem
Distanzstück in den Feuerring eingehängt und schützt so
das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut. Der Grillrost
wird über dem Deflektorstein auf den Feuerring aufge-
legt. Mit der indirekten Garmethode kann man große
Fleischstücke, ganze Fische oder Geflügel bei niedriger
Temperatur schonend grillen.
PIZZA BACKEN
Um eine Pizza zu backen, wird der Deflektorstein mit dem
Distanzstück eingesetzt und der Grillrost auf den
Feuerring aufgelegt. Anschließend wird der Pizzastein
mittig auf dem Grillrost platziert. Für mehr Oberhitze
kann der Pizzastein auf die 2. Grillebene bzw. auf den
Zusatz-Grillrost gelegt werden. Der MONOLITH wird
nun auf bis zu 400 °C aufgeheizt.