Technische Daten - Sinmag Europe FERMENTO 80L Manual Del Usuario

2. TECHNISCHE DATEN

Modell
Leistung
Fassungsvermögen
Maße Breite
Tiefe
Höhe
Gewicht
Kältemittel
3. MONTAGE
AUSPACKEN
• Bewahren Sie sämtliche Transportmaterialien auf, bis Sie sicher sind, dass der
Sauerteig-Fermenter beim Transport nicht beschädigt wurde (weder außen noch
innen). Es liegt ausschließlich in der Verantwortung des Kunden, den Spediteur über
etwaige Transportschäden zu informieren.
• Prüfen Sie den Bereich, in dem der Sauerteig-Fermenter aufgestellt werden soll auf
Folgendes:
a) Der Boden muss fest, eben und rutschfest sein.
b) Der Bereich muss zugig und relativ kühl sein; stellen Sie sicher, dass die Lüf-
tungsöffnungen am Sauerteig-Fermenter frei sind.
c) Der Raum muss für sämtliche Anschlüsse zum Sauerteig-Fermenter vorbereitet
werden: die Abschaltungen für Strom und Wasser müssen sich in angemessener
Entfernung zum Sauerteig-Fermenter befinden.
• Lösen Sie die Befestigungen, mit denen der Sauerteig-Fermenter an der Palette
gesichert ist. Dann heben Sie den Sauerteig-Fermenter mit Hilfe von Behälterboden-
flanschen von der Palette.
• Stellen Sie den Sauerteig-Fermenter an seinen vorgesehenen Platz und arretieren
Sie die Lenkrollen.
INBETRIEBNAHME
• Z ur Reinigung füllen Sie den Sauerteig-Fermenter mit Wasser, nicht heißer als 60°C,
sowie einer Reinigungslösung, dessen Alkaligehalt 2% nicht überschreiten darf. Das
beste Mittel der Wahl ist ein mildes Reinigungsmittel.
• Stecken Sie den Stecker in die vorgesehene Steckdose. Schalten Sie den Sauert-
eig-Fermenter am EIN/AUS-Schalter ein.
• Drücken Sie die Tipptaste und prüfen Sie die Drehrichtung des Rührwerks. Das
Rührwerk sollte sich im Uhrzeigersinn bewegen, ansonsten arbeitet die Teigrührfunk-
tion möglicherweise nicht einwandfrei.
• Entfernen Sie das Wasser mit Hilfe des Handventils.
80L
1kW
50 L
750mm
880mm
1270mm
130kg
500g R134a
SINMAG EUROPE BVBA
150L
1.5kW
100 L
880mm
880mm
1450mm
195kg
750g R134a
300L
2kW
200 L
970mm
970mm
1660mm
250kg
950g R134a
D
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