Backen - Unold 68817 Instrucciones De Uso

Apfelreisauflauf
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Zutaten:
¾ l Milch, 1 Prise Salz, 175 g Rund-
kornreis, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier,
2 EL Zucker, 500 g Äpfel, 1 EL Zitro-
nensaft, 3 EL Puderzucker, Butter für
die Form
Zubereitung:
Die Milch, das Salz und den Reis in
einem Topf auf der Herdplatte ankochen
und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten
ausquellen lassen. Die Eier mit dem Zu-
cker und dem Vanillezucker verquirlen
und unter den Reis mischen. Die Äpfel
schälen, das Kerngehäuse ausstechen
und in dünne Scheiben schneiden.
Abwechselnd den Reis und die Äpfel in
die gebutterte Auflaufform füllen und
die Schichten so aufteilen, dass zum
Schluss eine Lage Äpfel kommt. Diese
Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und
mit Puderzucker bestreuen. Die Auflauf-
form auf den Gitterrost auf der zweiten
Schiene von unten in den Ofen schieben
und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca.
20 Minuten backen.
TIPP: Wenn Sie die Eier trennen, das Ei-
weiß steif schlagen und unter den Reis
ziehen, wird der Auflauf lockerer.

BACKEN

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 28 cm Durch-
messer oder das mitgelieferte Backblech verwenden.
2. Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.
3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die
unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost.
4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Back-
blech auf der zweiten Schiene von unten.
5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den
Temperaturschalter auf die gewünschte Temperatur ein.
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Quarkauflauf
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Zutaten:
500 g Aprikosen aus der Dose (oder
anderes Obst), 500 g Magerquark, ¼ l
süße Sahne, 2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Pck.
Vanillezucker, 1 Pck. Vanillepudding,
Butter für die Form
Zubereitung:
Verwenden Sie, wenn vorhanden, eine
ovale Auflaufform von höchstens 26 cm
Länge. Buttern Sie die Form aus und be-
legen Sie den Boden mit den Aprikosen.
Den Quark, die Sahne und die Eier
gut verquirlen, z. B. mit dem ESGE-
Zauberstab. Fügen Sie nach und nach
den Zucker, den Vanillezucker und
das Puddingpulver zu und achten Sie
darauf, dass alles gut vermischt ist. Die
Quarkcreme über die Früchte geben.
Die Auflaufform auf den Gitterrost auf
der zweiten Schiene von unten in den
Ofen schieben und bei 160 °C Ober- und
Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Zu diesem Auflauf passt eine Frucht-
sauce sehr gut.