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¿Qué tipo de vajilla se puede utilizar?
Función microondas
En la función microondas, tenga en cuenta que las
microondas son reflejadas por las superficies
metálicas. El cristal, la porcelana, el barro, el
plástico y el papel dejan pasar las microondas.
Por ello, las ollas y la vajilla de metal o los
recipientes con partes o decoraciones metálicas
no se pueden utilizar en el microondas. El cristal
y el barro con decoraciones o partes metálicas (p.
ej. cristal de plomo) no se pueden utilizar.
Lo ideal para cocinar en el horno microondas es
utilizar cristal, porcelana o barro refractarios y
plástico resistente al calor. El cristal y la porcelana
muy finos y frágiles deben ser utilizados, durante
poco tiempo, para descongelar o calentar alimentos
ya preparados.
Los alimentos calientes transmiten calor a la vajilla,
la cual puede quedar muy caliente. Por ello, utilice
siempre un agarrador.
Pruebe la vajilla
Coloque la vajilla en el horno durante 20 segundos
a potencia máxima de microondas. Si esta está fría
o poco caliente es adecuada. Sin embargo, si se
calienta mucho o causa arco eléctrico, no es
adecuada.
Funciones Grill o Aire caliente
En el caso de las funciones Grill o Aire caliente la
vajilla tiene que ser resistente por lo menos a
temperaturas de 300° C.
La vajilla de plástico no es adecuada.
Funciones combinadas
En Funciones combinadas, la vajilla a utilizar tiene
que ser adecuada tanto para el microondas como
para el grill.
Recipientes y películas de aluminio
Los platos precocinados en recipientes de aluminio
o con hoja de aluminio pueden ser
colocados en el microondas si se respetan los
siguientes aspectos:
• Tenga en cuenta las recomendaciones del
fabricante que constan en el envase.
• Los recipientes de aluminio no pueden tener
una altura superior a 3 cm ni entrar en
contacto con las paredes de la cavidad
(distancia mínima de 3 cm). Hay que retirar
la tapa de aluminio.
• Coloque
el
directamente sobre el plato rotativo. Si utiliza
la rejilla, coloque el recipiente sobre un plato
de porcelana. Nunca coloque el recipiente
directamente sobre la rejilla!
• El tiempo de cocción es más largo porque las
microondas
entran
solamente por arriba. En caso de duda, utilice
solamente vajilla adecuada para microondas.
• La hoja de aluminio se puede utilizar para
reflejar las microondas durante el proceso de
descongelación.
tales como aves o carne picada, se pueden
proteger del calor excesivo cubriendo las
respectivas extremidades.
• Importante: la hoja de aluminio no puede
entrar en contacto con las paredes de la
cavidad, pues puede provocar arco eléctrico.
Tapas
Se recomienda la utilización de tapas de cristal, de
plástico o de una película adherente, porque de este
modo:
1. Impide
una
(principalmente en los períodos de cocción
muy largos);
2. El proceso de cocción es más rápido;
3. Los alimentos no quedan secos;
4. Se preserva el aroma.
La tapa debe poseer orificios para que no se forme
ningún tipo de presión. Las bolsas de plástico deben
igualmente tener aberturas. Tanto los biberones
como los frascos con comida para bebé y otros
recipientes semejantes sólo se pueden calentar sin
tapa, pues pueden reventar.
recipiente
de
aluminio
en
los
alimentos
Los
alimentos
delicados,
evaporación
excesiva
ES
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