Icecool CBNF1854A+ Manual De Instrucciones página 12

PESCADO Y
CARNE
Bistec
Carne de cordero
Asado de ternera
Ternera troceada
Carnero troceado
Carne picada
Despojos
(pedazos)
Salchichas /
chorizo
Pollo y pavo
Ganso/pato
Carne de venado,
jabalí y conejo
Pescado de río,
truchas, carpas,
atún o barbo
Pescado sin grasa;
lubina, rodaballo,
lenguado
Pescado graso;
bonito, caballa,
anchoas
Crustáceos
Caviar
Caracoles
Nota: La comida congelada debe ser cocinada igual que la carne fresca una vez que se
haya descongelado. Si la carne no se cocina después de descongelarse, nunca
debe volverse a congelar.
Preparación
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Envuelto en papel
En pequeños pedazos
En pedazos
En forma de paquetes
achatados por los extremos
y sin condimentar
En pedazos
Debe empaquetarse parejo
incluso aunque esté cubierto
por una película
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Porciones de 2,5 kg y sin
huesos
Debe lavarse y secarse
después de limpiarlo bien
por dentro y escamarlo, se
deben cortar la cola y la
cabeza cuando sea
necesario.
Limpios y colocados en
bolsas
En su envase, dentro de un
recipiente de aluminio o
plástico
En agua salada, dentro de
un recipiente de aluminio o
plástico
Período de
almacenamiento
(meses)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
ES - 10 -
Tiempo de deskielo
a temperatura
ambiente (horas)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Hasta que esté bien
descongelado
10-12
10
10-12
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado