Bartscher C5230 Manual Del Usario página 142

ATENCIÓN: para que la humidificación funcione de manera satisfactoria, es necesario
que la temperatura programada sea al menos de 80-100°C.
En el caso de programar temperaturas más bajas, se produce sólo un vapor muy tenue,
y bastante parte del agua se verte en la parte inferior del horno o por el desagüe.
Además, para una cocción apropiada, es necesario precalentar el horno de convección
hasta alcanzar la temperatura deseada, antes de activar la humidificación.
Botón de humidificación
Descongelado

El horno de convección se puede utilizar para acelerar el proceso de descongelado
de los alimentos que se van a cocinar, utilizando los ventiladores, a temperatura
ambiente o inferior (dependiendo del tamaño y tipo del producto a descongelar).
De esta forma se puede rápidamente descongelar productos sin perder su sabor o
cambiar su apariencia.
Precalentamiento

Con el fin de compensar la pérdida de calor por la abertura de la puerta del horno,
antes de colocar los alimentos en el horno de convección, se recomienda
precalentar a una temperatura de por lo menos 30 °C superior a la temperatura
prevista de cocción.
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El regulador de humidificación permite la activación de la humidi-
ficación (humedecer). Se puede regular en un rango del 1 a 10,
girando el regulador en el sentido de las agujas del reloj.
Piloto de humidificación
Si se encuentra encendido, significa que el agua accede a la
cámara de cocción para crear en ella vapor. Esto ocurre
independientemente de la temperatura (el usuario debe asegurar
una temperatura lo suficientemente alta para que la cocción se
lleve a cabo correctamente).
Este botón activa la humidificación por todo el tiempo en el que
pertenece pulsado.