Royal Catering RCAM 220PRO Manual De Instrucciones página 8

Oryginalne wtyczki i pasujące gniazda zmniejszają
ryzyko porażenia prądem.
b) Unikaj dotykania uziemionych elementów, takich jak
rury, grzejniki, piece i lodówki. Istnieje zwiększone
ryzyko porażenia prądem, jeśli twoje ciało jest
uziemione urządzenia na bezpośrednie działanie
deszczu, mokrej nawierzchni i pracy w wilgotnym
otoczeniu. Przedostanie się wody do urządzenia
zwiększa ryzyko jego uszkodzenia oraz porażenia
prądem.
c) Nie należy używać przewodu w sposób niewłaściwy.
Nigdy nie używaj go do przenoszenia urządzenia lub
do wyciągania wtyczki z gniazda. Trzymaj przewód
z dala od źródeł ciepła, oleju, ostrych krawędzi
lub ruchomych części. Uszkodzone lub poplątane
przewody zwiększają ryzyko porażenia prądem.
d) Jeśli nie można uniknąć używania urządzenia
w środowisku wilgotnym, należy stosować wyłącznik
różnicowo-prądowy (RCD). Używanie RCD zmniejsza
ryzyko porażenia prądem.
3.2 Bezpieczeństwo w miejscu pracy
a) Utrzymuj porządek w miejscu pracy i dobre
oświetlenie. Nieporządek lub złe oświetlenie może
prowadzić do wypadków. Należy być przewidującym,
obserwować co się robi i zachowywać rozsądek
podczas używania urządzenia.
b) Nie używaj urządzenia w strefie zagrożenia
wybuchem, na przykład w obecności łatwopalnych
cieczy, gazów lub pyłów. Urządzenia wytwarzają
iskry, mogące zapalić pył lub opary.
c) W razie stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowości
w pracy urządzenia należy je bezzwłocznie wyłączyć
i zgłosić to do osoby uprawnionej.
d) W razie wątpliwości, czy urządzenia działa poprawnie,
należy skontaktować się z serwisem producenta.
e) Naprawy urządzenia może wykonać wyłącznie
serwis producenta. Nie wolno dokonywać napraw
samodzielnie!
f) W przypadku zaprószenia ognia lub pożaru, do
gaszenia urządzenia pod napięciem należy używać
wyłącznie gaśnic proszkowych lub śniegowych (CO
g) Na stanowisku pracy nie mogą przebywać dzieci
ani osoby nieupoważnione. (Nieuwaga może
spowodować utratę kontroli nad urządzeniem.)
h) W przypadku zagrożenia życia lub zdrowia, wypadku
lub awarii zatrzymać urządzenie przyciskiem
WYŁĄCZNIK AWARYJNY!
PAMIĘTAJ! Należy chronić dzieci i inne osoby
postronne podczas pracy urządzeniem.
3.3 Bezpieczeństwo osobiste
a) Niedozwolone jest obsługiwanie urządzenia w stanie
zmęczenia, choroby, pod wpływem alkoholu,
narkotyków lub leków, które ograniczają w istotnym
stopniu zdolności obsługi urządzenia.
b) Należy być uważnym, kierować się zdrowym
rozsądkiem podczas pracy urządzeniem. Chwila
nieuwagi podczas pracy, może doprowadzić do
poważnych obrażeń ciała.
c) Należy używać środków ochrony osobistej
wymaganych przy pracy urządzeniem
wyszczególnionych w punkcie 1 objaśnienia symboli
14
Stosowanie odpowiednich, atestowanych środków
ochrony osobistej zmniejsza ryzyko doznania urazu.
d) Aby zapobiegać przypadkowemu uruchomieniu
upewnij się, że przełącznik jest w pozycji wyłączonej
przed podłączeniem do źródła zasilania.
e) Nie należy przeceniać swoich możliwości.
Utrzymywać balans i równowagę ciała przez cały
czas pracy. Umożliwia to lepszą kontrolę nad
urządzeniem w nieoczekiwanych sytuacjach.
f) Nie należy nosić luźnej odzieży ani biżuterii. Włosy,
odzież i rękawice utrzymywać z dala od części
ruchomych. Luźna odzież, biżuteria lub długie włosy
mogą zostać chwycone przez ruchome części.
g) Należy usunąć wszelkie narzędzia regulujące lub
klucze przed włączeniem urządzenia. Narzędzie
lub klucz pozostawiony w obracającej się części
urządzenia może spowodować obrażenia ciała.
3.4 Bezpieczne stosowanie urządzenia
a) Nie należy przeciążać urządzenia. Używać narzędzi
odpowiednich do danego zastosowania. Prawidłowo
dobrane urządzenie wykona lepiej i bezpieczniej
pracę dla którego zostało zaprojektowane.
b) Nie należy używać urządzenia jeśli przełącznik ON/
OFF nie działa sprawnie (nie załącza i nie wyłącza
się). Urządzenia, które nie mogą być kontrolowane
za pomocą przełącznika są niebezpieczne, nie mogą
pracować i muszą zostać naprawione.
c) Przed przystąpieniem do regulacji, wymiany osprzętu
lub odłożeniem narzędzia należy wyciągnąć wtyczkę
z gniazda. Taki środek zapobiegawczy zmniejsza
ryzyko przypadkowego uruchomienia.
d) Nieużywane urządzenia należy przechowywać
w miejscu niedostępnym dla dzieci oraz osób
nie znających urządzenia lub tej
obsługi. Urządzenia są niebezpieczne w rękach
niedoświadczonych użytkowników.
e) Utrzymuj urządzenie w dobrym stanie technicznym.
Sprawdzaj przed każdą pracą czy nie posiada
uszkodzeń ogólnych lub związanych z elementami
ruchomymi (pęknięcia części i elementów lub
). wszelkie inne warunki, które mogą mieć wpływ na
2
bezpieczne działanie urządzenia). W przypadku
uszkodzenia, oddaj urządzenie do naprawy przed
użyciem.
f) Urządzenie należy chronić przed dziećmi.
g) Naprawa oraz konserwacja urządzeń powinna być
wykonywana przez wykwalifikowane osoby przy
użyciu wyłącznie oryginalnych części zamiennych.
Zapewni to bezpieczeństwo użytkowania.
h) Aby zapewnić zaprojektowaną integralność
operacyjną urządzenia, nie należy
zainstalowanych fabrycznie osłon lub odkręcać śrub
i) Przy transportowaniu i przenoszeniu urządzenia
z miejsca magazynowania do miejsca użytkowania
należy uwzględnić zasady bezpieczeństwa i higieny
pracy przy ręcznych pracach transportowych
obowiązujących w kraju, w którym urządzenia są
użytkowane.
j) Należy unikać sytuacji gdy urządzenie podczas pracy,
zatrzymuje się pod wpływem dużego obciążenia.
Może spowodować to przegrzanie się elementów
napędowych i w konsekwencji uszkodzenie
urządzenia.
Rev. 09.03.2018
k) Nie wolno dotykać części lub akcesoriów ruchomych,
chyba że urządzenie zostało odłączone od zasilania.
l) Podczas użytkowania urządzenia ręce należy trzymać
z dala od ostrzy.
m) UWAGA! Możliwość wciągnięcia luźnych części
ubrania podczas
doprowadzić do obrażeń ciała.
n) W celu zapobiegania skaleczeniom należy zawsze
zachować ostrożność
prac związanych
a w szczególności tarczy tnących.
4. Zasady użytkowania
OBSZAR ZASTOSOWANIA
Krajalnica przeznaczona jest wyłącznie do krojenia
typowych kiełbas, mięsa i serów. Do krojenia serów (tylko
gatunki serów, które są przeznaczone do krojenia) zaleca
się stosowanie noży teflonowych.
Krajalnicy nie należy stosować do:
• Krojenia produktów
temperatura jest niższa niż -6°C;
• Krojenia mięsa zawierającego fragmenty kości
Odpowiedzialność
w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem
ponosi użytkownik.
4.1 Opis urządzenia
Rys. 1
6
instrukcji
7
8
1. ostrzałka
2. osłona krawędzi noża
3. tarcza ochronna noża
4. dociskacz do podtrzymywania krojonego produktu
5. suwak
6. ruchoma tylna ścianka służąca do regulacji grubości
krojenia
7. przełącznik główny
8. regulator grubości krojenia
9. przycisk do ustawiania pozycji
usuwać
DIAGRAM ELEKTRYCZNY
Rys. 2
230V
C
M
Rev. 09.03.2018
4.2 Przygotowanie do pracy / Praca z urządzeniem
1. Maszynę
i wytrzymałej powierzchni roboczej. Przełącznik
główny
użytkownikiem.
pracy urządzenia co może 2. Należy upewnić się, że źródło prądu odpowiada
wymogom urządzenia (patrz szczegółowe informacje
techniczne lub tabliczka znamionowa).
podczas wykonywania 3. Włączyć urządzenie. Nóż obraca się w kierunku
z konserwacją urządzenia, przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Pozwolić,
żeby przez 2-3 minuty urządzenie pracowało puste,
aby sprawdzić, czy maszyna funkcjonuje prawidłowo.
4. Dopasować grubość krojenia za pomocą regulatora
(8). W tym celu przekręcić regulator w kierunku
przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
5. Przymocować suwak za pomocą przycisku do
ustawiania pozycji (9) w taki sposób, by suwak stykał
się z tylna ścianką (6). W celu przymocowania ślimaka
przekręcić przycisk do ustawiania pozycji w kierunku
spożywczych, których przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
6. Produkt spożywczy, który ma zostać pokrojony
ustawić na suwaku i przytrzymać go za pomocą
za wszelkie szkody powstałe
dociskacza (4). Przesuwać suwak w przód i w tył za
pomocą przewidzianego do tego celu uchwytu.
7. Po skończeniu pracy ustawić suwak z lewej strony
w jego pierwotnej pozycji. Ustawić regulator (8)
z powrotem w pozycji zerowej i przekręcić przycisk
do ustawiania pozycji (9) w kierunku zgodnym
1 z ruchem wskazówek zegara, aby znalazł się
w pierwotnej pozycji.
2
8. Dopiero po wykonaniu powyższych czynności można
3
bezpiecznie usunąć pokrojone produkty z suwaka.
4
UWAGA! Aby uniknąć przegrzania się silnika, maszyny
5
nie należy używać bez przerwy przez okres dłuższy niż 15
minut. Po krótkiej przerwie można ponownie rozpocząć
9
eksploatację.
UWAGA! Jeżeli w przypadku bardzo suchych produktów
spożywczych silnik by się zablokował, należy cofnąć suwak,
aby uniknąć przegrzania się silnika, a następnie wznowić
proces krojenia.
OSTRZENIE NOŻA
Jeśli powierzchnia
postrzępiona lub szorstka, a proces krojenia staje się
uciążliwy, należy naostrzyć nóż.
• Wyjąć wtyczkę z gniazdka i przed rozpoczęciem
ostrzenia oczyścić krawędzie noża, przy użyciu
alkoholu, aby odtłuścić nóż.
• Poluzować śrubę mocującą (a) z ostrzałki (14) z tyłu
urządzenia (rys. 3)
a
• Wyjąć ostrzałkę (14) i obrócić ją o 180⁰.
• Włożyć ostrzałkę (14) do przewidzianej w tym celu
prowadnicy i dokręcić śrubę mocującą (a).
• Upewnić się, że powierzchnia osełki znajduje się
blisko ostrza noża. W innym przypadku poprawić
ustawienie noża.
• Podłączyć urządzenie do uziemionego pojedynczego
C
gniazda wtykowego i włączyć urządzenie przy
pomocy białego przycisku START.
powinno się ustawić na stabilnej
(7) powinien znajdować się przed
cięcia krojonego produktu jest
14
Rys. 3
15