LEBENSMITTELCODE TABELLE
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG
LEBENSMITTELCODE
Ente, gebraten, Fleisch, Fett und Haut
689
Gans, gebraten, Fleisch, Fett und Haut
690
Fasan, gebraten, nur Fleisch
691
Taube, gebraten, nur Fleisch
692
WILDFLEISCH
Feldhase, geschmort, nur Fleisch
702
Kaninchen, roh, nur Fleisch
703
Kaninchen, geschmort, nur Fleisch
70
Rehfleisch, Braten
70
LAMMFLEISCH
Lammfleisch, Durchschnitt, Fett entfernt, gekocht
61
Lammfleisch, Nackenkoteletts vom besten Stück,
gegrillt, mager und fett
62
Lammfleisch, Brust, roh, mager
60
Lammfleisch, Brust, gebraten, mager
63
Lammfleisch, nur mager, roh, Durchschnitt
62
Lammfleisch, Keule, ganz, mager und fett, gebraten, medium
60
Lammfleisch, Lendenkoteletts, mager und fett, gegrillt
61
Lammfleisch, Schulterbraten, gebraten, mager
66
Lammfleisch, Schulter, in Würfel geschnitten,
Kebabs, gegrillt, mager und fett
67
Lammfleisch, Schulter, ganz, gebraten, mager
6
Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager
63
Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager und fett
6
Lammcarré, gebraten, mager
69
Lammcarré, gebraten, mager und fett
68
INNEREIEN
Herz, Lamm, gebraten
710
Niere, Lamm, in der Pfanne gebraten
713
Leber, Kalb, in der Pfanne gebraten
71
Leber, Huhn, in der Pfanne gebraten
71
Leber, Lamm, in der Pfanne gebraten
711
Leber, Lamm, roh
712
Leber, Schwein, roh
708
Leber, Schwein, geschmort
707
Ochsenschwanz, geschmort
706
Zunge, Rind, geschmort
709
FLEISCHPRODUKTE UND -GERICHTE
BURGER UND GRILLSTEAKS
Beefburger, gekühlt/tiefgekühlt, in der Pfanne gebraten
672
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG
LEBENSMITTELCODE
Beefburger, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt
Big Mac
Cheeseburger, zum Mitnehmen
Chickenburger, zum Mitnehmen
Hamburger, zum Mitnehmen
Quarterpounder mit Käse, zum Mitnehmen
Whopper Burger
PASTETEN UND BACKWAREN
Rindfleischpastete, gekühlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken
Hähnchenpastete, einzeln, gekühlt/tiefgekühlt,
im Ofen gebacken
Cornish Pasty, Einzelhandel
Frankfurter Würstchen mit Brötchen
Schweinefleischpastete, einzeln
Würstchen im Teigmantel, Blätterteig, selbstgemacht
Würstchen im Teigmantel, Mürbeteig, selbstgemacht
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, ohne Rand,
selbstgemacht
Steak & Kidney Pudding, selbstgemacht
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen/Rindfleischpastete,
einzeln, gekühlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken
WÜRSTE UND AUFSCHNITTE
Rindswürste, gekühlt, gegrillt
Rindfleischscheiben
Blutwurst, frittiert
Bratwurst
Hähnchen-Scheiben
Chorizo
Frankfurter Würstchen
Knoblauchwurst
Schinken, Parma
Schinken, Premium
Knackwurst
Leberwurst
Pastrami
Pepperami
Schweins- und Rindswürste, gekühlt, gegrillt
Schweins- und Rindswürste, preisgünstig, gekühlt, gegrillt
Schweinswürste, gekühlt, gegrillt
Premium-Würste, gekühlt, in der Pfanne gebraten
Salami
0
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG
671
Zervelatwurst, ohne Backteig, zum Mitnehmen
Truthahnscheiben
67
DOSENFLEISCH, PASTETEN UND INDUSTRIELL
667
VERARBEITETES FLEISCH
673
Beefburger, fettarm, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt
670
Corned Beef, Konserve
669
Haggis, gekocht
668
Frühstücksfleisch, Konserve
Fleischaufstrich
77
Rinderhack in Bratensauce, Konserve
Füllung für Rinderhackpastete, Konserve
73
Leberpastete
739
Leberpastete, in der Tube
733
Fleischpastete, fettreduziert
7
Rissolen, pikant
73
FLEISCHGERICHTE – TRADITIONELL EUROPÄISCH
732
Boeuf Bourguignonne
Rindfleischauflauf, mit Fertigsauce aus der Dose zubereitet
73
Rindfleischeintopf und Knödel
73
Rindfleischeintopf, selbstgemacht
Rind à la Stroganoff
7
Rinderfilet Wellington
Bolognese-Sauce (mit Fleisch)
7
Cannelloni, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt
728
Pastete mit Hühnerfleisch und Pilzen, ohne Rand,
722
selbstgemacht
77
Hähnchen Chasseur
721
Hähnchen-Filetstreifen, gekühlt/tiefgekühlt,
76
im Ofen gebacken
71
Chili con Carne, selbstgemacht
7
Coq au vin
Corned-Beef-Haschee
70
Coronation Chicken
79
Cottage Pie, selbstgemacht
72
Cottage/Shepherd's Pie, selbstgemacht
76
Pikante Hammelnierchen
720
Mettbällchen in Bratensauce, gekühlt/tiefgekühlt,
731
aufgewärmt
761
Gulasch
79
Irischer Eintopf, mit magerem Lammfleisch zubereitet
760
Lamm-/Rindfleischeintopf mit Kartoffeln,
78
gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt
730
Lancashire-Eintopf
LEBENSMITTELCODE TABELLE
LEBENSMITTELCODE
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG
737
Lasagne, selbstgemacht
71
Zitronenhähnchen
Leber und Speck, in der Pfanne gebraten
Leber und Zwiebeln, geschmort
78
Hackbraten, selbstgemacht
716
Moussaka
717
Fleischklößchen aus Schweine- und Rindfleisch in
718
Tomatensauce
719
Schweinefleischauflauf, mit Fertigsauce aus der
Dose zubereitet
723
Würstchenauflauf
72
Shepherd's Pie
738
Spaghetti Bolognese
729
Spaghetti Bolognese, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt
70
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, mit Boden,
72
Rand und Deckel, selbstgemacht
Toad in the Hole
827
Rehfleisch in Rot- und Portweinsauce
831
Wiener Schnitzel
778
FLEISCHGERICHTE – CURRYS, ASIEN-STIL UND ANDERE
806
INTERNATIONALE LEBENSMITTEL
779
Rindfleisch Chow mein, Einzelhandel, aufgewärmt
780
Rindfleisch-Curry
81
Rindfleisch-Curry, fettreduziert
79
Enchiladas mit Rindfleisch
Rindfleisch, kurz angebraten, mit grünem Paprika
77
Hähnchen Chow mein, zum Mitnehmen
811
Hähnchen-Curry, Durchschnitt, zum Mitnehmen
Hähnchen-Curry, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt,
796
mit Reis
801
Hähnchen-Curry, mit Currysauce aus der Dose zubereitet
802
Hähnchen Korma
767
Hähnchen Risotto
803
Hähnchen Satay
768
Hähnchen Tandoori, gekühlt, aufgewärmt
79
Hähnchen Vindaloo
771
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Pilzen und
Cashewnüssen
819
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Paprika,
80
in Schwarzer-Bohnen-Sauce
80
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Reis und Gemüse,
tiefgefroren, aufgewärmt
820
Döner Kebab in Pittabrot, mit Salat
807
Lamm Biryani
1
LEBENSMITTELCODE
818
788
789
790
772
791
792
809
812
786
773
82
781
783
828
832
81
777
82
776
813
830
821
817
800
762
763
816
797
766
76
76
826
799
769