Pulizia E Cura - Bosch MUZ9PP1 Instrucciones De Uso

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  • ESPAÑOL, página 39
it
Pulizia e cura 
  ■ Lavare tutti i componenti subito 
dopo l'uso. X "Pulizia e cura" ved.
pagina 18
Note:
  – Per utilizzare le sfoglie per le lasagne, 
tagliare le sfoglie in pezzi della 
grandezza desiderata e utilizzarle subito 
oppure lasciarle essiccare.
  – Le sfoglie di pasta possono essere 
utilizzate anche per fare ravioli o tanti 
altri tipi di pasta.
Preparazione della pasta
Per fare la pasta dalle sfoglie, procedere 
come indicato di seguito.
  ■ Tagliare le sfoglie alla lunghezza 
desiderata.
  ■ Applicare l'accessorio per tagliatelle.
  ■ Far passare le sfoglie una volta 
attraverso i rulli.
Nota: la pasta può essere poi cotta subito 
oppure fatta essiccare.

Pulizia e cura

Le parti dell'accessorio utilizzate vanno 
lavate accuratamente dopo ogni utilizzo. 
Attenzione!
  – Non impiegare detergenti a base di 
alcol.
  – Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti 
o metallici.
  – Non usare panni o detergenti abrasivi.
  – Non mettere mai l'ingranaggio angolare 
e gli accessori per la pasta sotto acqua 
corrente o in lavastoviglie.
Pulizia dell'ingranaggio angolare
  ■ Pulire l'ingranaggio angolare con un 
panno morbido umido e asciugarlo.
Pulizia degli accessori per la
pasta
  ■ Pulire gli accessori per la pasta con un 
panno asciutto e un pennello.
  ■ In presenza di grande sporcizia 
utilizzare un panno umido e asciugare.
18 
Ricette
Ingredienti
Pasta all'uovo
  – 400 g di farina di frumento
  – 200 g di uova (ca. 5 uova)
  – 55 g di acqua
Pasta al pomodoro
  – 400 g di farina di frumento
  – 115 g di concentrato di pomodoro
  – 100 g di uova (ca. 2 uova)
  – 35 g di acqua
Pasta integrale
  – 400 g di farina integrale
  – 260 g di uova (ca. 6 uova)
Pasta agli spinaci
  – 400 g di farina di frumento
  – 160 g di spinaci
  – 90 g di acqua
Pasta di semola di grano duro
  – 200 g di farina di frumento
  – 200 g di semola di grano duro
  – 10 cucchiai di acqua bollente
  – 96 g di uova (ca. 2 uova)
Pasta di grano saraceno
  – 160 g di grano saraceno
  – 240 g di farina di frumento
  – 114 g di uova (ca. 3 uova)
  – 6 cucchiai di acqua bollente
Preparazione dell'impasto
  ■ Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola.
  ■ Impastare con il gancio impastatore per 
4-6 minuti alla velocità 3.
  ■ Se l'impasto è troppo asciutto, 
aggiungere acqua. L'impasto deve 
formare una palla compatta.
Cottura della pasta
  ■ Mettere la pasta in sufficiente acqua 
bollente salata (ca. 4 litri per ½ kg di 
pasta). 
  ■ A seconda dello spessore, la 
pasta fresca cuoce in 2-5 minuti 
(a seconda dell'impasto e del grado 
di essiccazione). 
  ■ Mescolare delicatamente durante la 
cottura, quindi scolare la pasta.
Con riserva di modifiche.

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