Bosch MUZ9PP1 Instrucciones De Uso página 43

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  • ESPAÑOL, página 39
Recetas
Ingredientes
Pasta al huevo
  – 400 g de harina de trigo
  – 200 g de huevos (aprox. 5 unidades)
  – 55 g de agua
Pasta al tomate
  – 400 g de harina de trigo
  – 115 g de concentrado de tomate
  – 100 g de huevos (aprox. 2 unidades)
  – 35 g de agua
Pasta integral
  – 400 g de harina de trigo integral
  – 260 g de huevos (aprox. 6 unidades)
Pasta de espinacas
  – 400 g de harina de trigo
  – 160 g de espinacas
  – 90 g de agua
Masa de pasta con sémola de trigo duro
  – 200 g de harina de trigo
  – 200 g de sémola de trigo duro
  – 10 cucharadas soperas de agua 
hirviendo
  – 96 g de huevos (aprox. 2 unidades)
Masa de pasta con alforfón
  – 160 g de alforfón
  – 240 g de harina de trigo
  – 114 g de huevos (aprox. 3 unidades)
  – 6 cucharadas soperas de agua 
hirviendo
Preparar la masa
  ■ Poner todos los ingredientes en el 
recipiente.
  ■ Amasar durante 4-6 minutos con el 
garfio amasador en la posición 3.
  ■ Si la masa está demasiado seca, 
agregar agua. La masa deberá formar 
una bola consistente.
Cocer la pasta
  ■ Introducir la pasta en abundante agua 
hirviendo con sal (aprox. 4 litros por 
½ kg de pasta). 
  ■ La pasta fresca está lista en 2-5 minutos 
dependiendo del grosor de la masa 
(en función de la masa y la sequedad). 
  ■ Remover con cuidado mientras está 
hirviendo, a continuación verter la pasta 
en un colador.
Nos reservamos el derecho de introducir 
modificaciones.
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