Consejos Para Preparar Café - Krups F203 Manual De Instrucciones

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Los granos de café contienen aceite que pueden dejar residuos en el molino y hacerse
rancio provocando afectaciones en el sabor del café que vaya a molerse
posteriormente. El molino debe ser limpiado regularmente.
¡Asegúrese de que el molino está desconectado antes de limpiarlo!
• Remueva todo el grano de café del molino después de cada uso. Un pequeño
cepillo suave o un trapo le serán de gran utilidad para remover restos de café
molido de la tapa y las cuchillas.
• Limpie el interior del molino y las cuchillas con un trapo húmedo
• La base puede limpiarse con un paño húmedo. Nunca sumerja la base en agua o
en cualquier otro líquido.
La tapa puede lavarse con agua tibia usando detergente o colocarse en la rejilla
CONSEJOS PARA PREPARAR CAFÉ
superior de la lavavajillas usando un ciclo de lavado regular.
El CAFÉ
Seleccione el café a comprar cuidadosamente. Es recomendable usar café de calidad
Premium o de alguna marca reconocida.
El café Arabica provee el mejor sabor y tiene menor contenido de cafeína mientras
que el café Robusta es más común y de menor costo aunque tiene menos sabor y una
mayor cantidad de cafeína. El café Robusta es usado algunas veces en mezcla para
añadir un particular sabor amargo a la bebida.
Los granos de café pueden tener un tostado ligero para proveer un suave aroma y
sabor o un tostado más oscuro que lo provee de sabores más intensos.
Nota: Experimente con diferentes granos y tuestes para identificar el que satisfaga
mejor su gusto personal.
• El aire y la humedad afectan los aceites que le dan al café su sabor
• Compre los granos de café en pequeñas cantidades para evitar demasiado tiempo
de almacenaje y garantizar así su frescura
• Almacene el café en un recipiente opaco y hermético y coloque el recipiente en un
CANTIDADES
lugar fresco y seco.
La cantidad de café debe ser medido con cuidado y con respecto al volumen de agua
que se va a utilizar en cada ciclo de preparación. Es muy importante utilizar suficiente
cantidad de café para evitar la sobre extracción.
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