Consejos; Patatas Fritas Caseras; Alimentos Congelados - Bifinett KH 2000 Instrucciones De Uso

¡Nunca sumerja en agua el panel de control,
el cable de alimentación o la carcasa ni los
limpie bajo un chorro de agua! Si necesita limpiar
estas piezas hágalo con un paño húmedo.
• Puede limpiar en el lavavajillas la tapa del apa-
rato w, la cesta 2 y el recipiente de acero 0.
Son apropiados para el lavavajillas.
• Limpie la carcasa con un paño húmedo. Si lo
necesita eche en el paño un detergente suave.
• No utilice en la limpieza de las piezas detergentes/
materiales corrosivos o agresivos como friega-
suelos o estropajos de acero.
• Vuelva a montar la freidora en orden inverso.
• Enrolle el cable de alimentación e introdúzcalo
junto con la clavija de red en el compartimiento
del cable 9.
• Levante el aparato con ayuda de las agarraderas.
• Guarde el aparato con la tapa w cerrada.
Así el interior de la freidora se mantendrá limpio
y libre de polvo.

Consejos

Patatas fritas caseras

• Las patatas para freír deben estar en perfecto
estado y no germinadas.
• Para freír han de utilizarse patatas de los tipos
"harinosa" o "de cocer".
• Después de pelar las patatas píquelas según la
preparación deseada (en láminas o rodajas).
• Deje en remojo las patatas antes de seguir utili-
zándolas durante aprox. una hora. Así se perderá
parte del azúcar, un producto que puede provocar
el desarrollo de acrilamida.
• Seque las patatas convenientemente.
• Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras:
• primero 10-12 minutos a 160°C y luego de 3 a
4 minutos a 170°C, según el grado de dorado
deseado.
• Las patatas fritas congeladas están precocinadas
y por lo tanto sólo es necesario freírlas una vez.
Siga las instrucciones del paquete.

Alimentos congelados

Los alimentos congelados para freír (-16 bis -18°C)
enfrían considerablemente el aceite o la grasa, no
se fríen suficientemente rápido y por lo tanto absorben
mucho aceite o grasa. Para evitarlo haga lo siguiente:
• No fría cantidades grandes de una sola vez
(ver tabla).
• Caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes
de introducir el alimento que va a freír.
• Regule el termostato 7 según la temperatura
indicada en estas instrucciones de uso o en el
envoltorio del alimento.
• Es preferible dejar descongelar los alimentos
congelados a temperatura ambiente antes de
freírlos. Retire tanto hielo y agua como sea posible,
antes de introducir los alimentos en la freidora.
¡Atención!
Cierre siempre la tapa del aparato w, antes de
sumergir la cesta 2 en la grasa caliente.
¡Peligro de quemaduras por salpicaduras de grasa!
• Introduzca los alimentos en la freidora tan despacio
y con cuidado como sea posible, ya que los
alimentos congelados pueden hacer que el
aceite caliente o la grasa hiervan con fuerza.
- 6 -