Ricette Consigliate - cecotec CECOMIXER COMPACT Manual De Instrucciones

ITALIANO

4. RICETTE CONSIGLIATE

Impasto al cucchiaio (Ricetta base)
Ingredienti:
250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato o 1
bustina di aroma di limone, 1 pizzico di sale, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci,
circa 1/8 l di latte.
Preparazione:
Mettere la farina con gli altri ingredienti nella vaschetta, mescolare con la pala per mescolare
per 30 secondi a velocità 2 e poi per circa 3 minuti a velocità 3. Imburrare lo stampo o coprirne
la base con carta da forno, depositarvi l'impasto e infornarlo. Prima di estrarre l'impasto dal
forno, controllare se è pronto infilando uno stuzzicadenti di legno al centro. Se l'impasto non
si attacca la torta è pronta. Girare l'impasto su una griglia per il pane e lasciarlo raffreddare.
Forno convenzionale:
Velocità: 2
Calore: Forno elettrico: superiore e inferiore a 175-200ºC, forno a gas: posizione 2-3
Tempo di cottura: 50-60 minuti
È possibile modificare la ricetta a seconda del gusto, ad esempio, con 100 g di uvetta, 100 g di
frutta secca o 100 g di cioccolato grattugiato. Non ci sono limiti all'immaginazione.
Involtini ai semi di lino
Ingredienti:
500-550 g di farina, 50 g di semi di lino, 3/8
l d'acqua, 1 cubetto di lievito (40 g), 100 g di ricotta fresca, 1 cucchiaino di sale.
Per la rifinitura: 11 cucchiai d'acqua.
Preparazione:
Ammollare i semi di lino in 1/8 l di acqua tiepida. Mettere la rimanente acqua tiepida (1/4 di l)
nella vaschetta, aggiungere il lievito, la cagliata e mescolare bene con il gancio impasto con
impostazione velocità 1. Il lievito deve sciogliersi completamente, Mettere la farina con i semi
di lino ammollati e il sale nella vaschetta. Impastare a velocità 1, quindi passare a velocità 2
e impastare per altri 3-5 minuti. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per
45-60 minuti. Impastare nuovamente, estrarre dalla vaschetta e ritagliare 16 involtini di pane.
Coprire il vassoio con carta forno per dolci. Collocarvi sopra gli involtini, lasciarli riposare per
15 minuti, pennellarli con acqua tiepida e informare.
44 CECOMIXER COMPACT
Impostazione velocità 2 - 3
Impostazione velocità 1 - 2