Modelos Disponibles; Descripción Técnica; Acometida Eléctrica; Funcionamiento - Bourgeat 870904 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

MODELOS DISPONIBLES

y 870904 : Placa termógena 600x400mm.
870906 : Placa termógena 600x600mm.
870801 : Placa termógena «Extrabaja» GN1/1.
870804 : Placa termógena «Extrabaja» 600 x 400.
y Estas placas termógenas mantienen la temperatura por encima de 63ºC en bufets, servicio, colocación de platos.
Adaptado para : platos, cubetas gastronorma 1/1 y otras múltiples que midan 40mm de altura como máximo, placas de
repostería, bandejas para servir...
y No sirven para regenerar la temperatura ni para cocer alimentos.
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Modelo
L x l x H mm
Peso neto
Carga máxima
Tensión
Potencia
Amperaje
IP (Indice de protección)
Marcado CE - Estas placas están en conformidad con las normas NF EN60335-1-NF EN60335-2-12 - NF EN55014-1.
ACOMETIDA ELÉCTRICA
y Cable con enchufe de conexión suministrado con el aparato.
y Tensión 230V monofásico 50/60 Hz.
y El aparato debe conectarse a un enchufe hembra monofásico 10/16 Amperios con toma a tierra, se conectará bajo la de-
pendencia de un dispositivo diferencial de alta sensibilidad y tendrá que estar protegido contra las sobreintensidades.
y Placas termógenas 870904 / 870906 : Antes de conectar o desconectar el aparato, cerciórese de que el interruptor
general situado en la cara delantera del tablero de control esté en 0 y apagado.
y No se puede conectar el aparato sin el enchufe monofásico. Cualquier modificación eximirá al fabricante de su respon-
sabilidad.

FUNCIONAMIENTO

y Placas termógenas 870904 / 870906 :
- Poner el interuptor general en posición 0.
- Conectar el enchufe 2P+T.
- Poner el interruptor en posición 1.
- Ajustar el termostato (80ºC como mínimo).
- Dejar que se precaliente la placa 20 min antes de usarla.
y Placas termógenas «Extrabajas» 870801 / 870804 :
- Conectar la toma 2P + T.
- Dejar precalentar 20 min. antes de utilizar su placa calentadora
PRECAUCIONES DE EMPLEO
y La parte superior de la placa termógena se pone muy y puede provocar quemaduras.
y Placas termógenas «Extrabajas» :
- No utilizar cuchillas cortantes directamente por la parte superior de las placas.
- No colocar la placa sobre una llama o una fuente de calor.
y Para desconectar la placa térmica de la alimentación eléctrica, tirar de la toma de corriente y no de la placa.
y No llevar la placa térmica por el cable de alimentación.
y No colocar la placa térmica contra una pared. Dejar una distancia suficiente para no doblar el cable.
870904 870906
600 x 400 x 90 600 x 600 x 90
12 kg 18 kg
10 kg 10 kg
230 V monofásico 50/60 Hz
500 W 750 W
2,5 A 3,5 A
21 21
ESPAÑOL
870801 870804
530 x 325 x 38 600 x 400 x 40
2 kg 2 kg
10 kg 10 kg
225 W 330 W
1 1,5 A
21 21
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