BHG 720-0882 Manual Del Usuario página 116

Utilisation de votre brûleur latéral
Allumage du brûleur latéral
1. Retirer le couvercle du brûleur latéral. Ne pas allumer un
brûleur lorsque le couvercle est en place.
2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
3. Enfoncer et faire tourner le bouton
de commande du brûleur du gril pour le placer à la
position
IGNITE/HIGH (allumage/élevé) ou IGNITE/ON
(allumage/marche) et maintenir le bouton enfoncé
4. When the rotisserie burner lights, continue to hold the knob
in for another 10 seconds, then release the knob and burner
will stay lit. You will hear the "snapping" sound of the spark
until the knob is released.
IMPORTANT: Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement,
ramener le bouton du brûleur à la position d'arrêt OFF et
attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.
Allumage manuel du brûleur du tournebroche
1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne pas allumer les
brûleurs alors que le couvercle est fermé.
2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
3. Ôter le porte-allumette (voir l'illustration suivante) et fixer une
allumette sur l'anneau.
4. Frotter l'allumette pour l'allumer.
5. Approcher doucement l'allumette du brûleur du tournebroche.
A
6. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/ON. Maintenir la pression sur ce bouton 10 secondes
après l'allumage du brûleur. On entendra le "crépitement"
del'étincelle jusqu'à ce que le bouton soit relâché.
IMPORTANT : Si le brûleur du tournebroche ne s'allume pas
immédiatement, tourner le bouton de commande du brûleur du
tournebroche à OFF (arrê t) et attendre 5 minutes avant
d'allumer de nouveau.
B
A
A. Porte-allumette
B. Brûleur du tournebroche
7. Retirer l'allumette et replacer le porte-allumette à l'intérieur
de la porte du placard.
Conseils de cuisson à l'aide du tournebroche
.
Le tournebroche fait tourner l'aliment devant le brûleur du
tournebroche, ce qui crée une chaleur intense pour saisir
l'extérieur et sceller les jus naturels à l'intérieur.
Le brûleur du tournebroche atteint les températures de
cuisson en 1 minute environ. Aucun préchauffage n'est
nécessaire avant
l'utilisation du tournebroche.
■ Choisir de la viande et de la volaille tendres.
■ Laisser au moins 1" (2,5 cm) d'espace entre le brûleur du
tourne broche et les aliments.
■ Pour faciliter le nettoyage, placer un récipient sous
l'aliment pour récupérer les renversements.
■ Attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour ajouter
lasauce barbecue ou le glaçage pour empêcher que la
sauc ene brûle.
TABLEAU POUR TOURNEBROCHE
Utiliser un thermomètre à viande portatif pour vérifier la cuisson
interne de l'aliment.
Éteindre le brûleur du tournebroche lorsque le thermomètre à
viande indique 5°F/3°C de moins que la température interne
désirée. Continuer la rotation, couvercle fermé, pendant
10 minutes avant de procéder au découpage.
La durée de cuisson varie en fonction des conditions
météorologiques (vent, température extérieure, etc.).
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