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Schweinesteaks
Zutaten:
1 Schweinesteak zu 200 g, 1/2 TL Salz, einige Spritzer Tabasco, 1/2 TL Paprika,
1 EL Öl
Zubereitung: Aus Salz, Tabasco, Paprika und Öl eine Marinade zubereiten und
das Steak darin ca. 2 Stunden marinieren.
Das gewürzte Steak auf den Gitterrost legen, bei 230 °C Ober- und Unterhitze
von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen.
TIPP:
Wenn es schnell gehen soll, nehmen Sie fertig gewürzte Grillsteaks vom Flei-
scher.
Mischgemüse
Zutaten:
100 g gemischtes geputztes Gemüse nach Jahreszeit, 1 EL gemischte Kräuter,
1/2 TL Streuwürze für Gemüse
Zubereitung: Größere Gemüseteile in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit
Streuwürze mischen und auf einem Stück Alufolie verteilen. Evtl. Butterstückchen
zufügen.
Die Folie an den Ecken hochnehmen und die Enden so zusammendrehen, dass
kleine Päckchen entstehen. Das Gemüsepäckchen auf das Backblech setzen
und im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten garen. Die Garzeit
kann je nach Art des verwendeten Gemüses kürzer oder länger sein.
Das Gemüse nach dem Garen mit frischen gehackten Kräutern bestreuen.
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