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Utilizar la rejilla opcional para hash browns
El gabinete R280 puede utilizarse para almacenar
hash browns congelados cuando se sirven desayunos.
1. Para utilizar el gabinete para almacenar hash
browns, ensamble el Dispensador correctamente
(páginas 6 - 8), y luego instale el accesorio de rejilla
para hash browns como se muestra en el diagrama
que luce más abajo.
La rejilla oficiará como un estante en el que
almacenar los hash browns dentro del gabinete
refrigerado.
Nota: Las rejillas para hash browns deben removerse
cuando se dispensan patatas fritas.
¡CUIDADO! NO guarde hash browns en el tambor
debajo de la rejilla. La inobservancia de estas instrucciones
puede causar daños al Dispensador.
2. Inserte las cuatro varillas de la rejilla para hash browns
en los orificios ubicados en uno de los lados de la tolva.
Luego, baje la rejilla sobre el diversor de patatas fritas.
Figura-12
8
Hash-brown
rack
PN: 293966
(shown with
Hopper p/n
294396)
Desensamblar, descongelar y limpiar
¡IMPORTANTE! Las siguientes instrucciones de
limpieza se brindan a modo de guía. Para conocer más
instrucciones y los requisitos de frecuencia de limpieza,
refiérase a las regulaciones locales, estatales y federales
pertinentes.
1. Remueva todos los canastos del área de dispensado.
Abra la puerta del gabinete y remueva el conjunto de la
tolva derecha y el de la tolva izquierda, levantando
levemente la parte delantera de la tolva y tirando del
conjunto de la tolva hacia adelante.
2. Remueva de las tolvas y del bastidor del acumulador
todo el producto sobrante, volcándolo en un recipiente
de almacenamiento adecuado. Coloque el recipiente de
almacenamiento en un congelador de inmediato para
así mantener el producto congelado.
¡Importante! Descongelar. Dado que el Dispensador
emplea un diseño de paredes frías, a diario será
necesario descongelar el gabinete de forma manual.
Luego de remover el producto, APAGUE el interruptor de
ENCENDIDO/APAGADO y desconecte el cable de
alimentación del Dispensador. Abra la puerta del
gabinete y deje que se descongele durante 1 hora.
¡CUIDADO! Nunca utilice objetos punzantes para
remover la escarcha acumulada. Nunca taladre o perfore de
ningún modo las paredes o la parte superior del gabinete.
La inobservancia de estas instrucciones puede causar
daños al Dispensador.
3. Levante y remueva el bastidor del acumulador.
Para Dispensadores con puertas del acumulador
removibles: remueva las puertas del acumulador
rotando los mandriles en sentido antihorario hasta que
se liberen, y luego tire de las puertas del acumulador
hacia adelante.
4. Levante y remueva los conjuntos de las puertas
abatibles derecha e izquierda.
5. Remueva los conjuntos de la guía de canastos derecho
e izquierdo del Dispensador, levantándolos desde la
parte delantera de la guía hasta que se desenganchen.
Luego, tire hacia afuera y hacia arriba. Remueva la
bandeja de goteo levantándola, inclinándola y
deslizándola hacia adelante.
6. Lleve todos los componentes removibles del
Dispensador hacia el área de lavado. Lávelos con una
solución caliente de agua y detergente. Enjuague cada
componente totalmente con agua limpia y desinféctelos
Modelo R280
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