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Temps de cuisson

Temps de cuisson
Le tableau ci-dessous présente une vue d'ensemble des temps de cuisson des différents
plats. Les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur et de la consistance des aliments et
sont à prendre comme des temps de cuisson minimaux conseillés. Adapter les temps de
cuisson en conséquence. Pour les aliments surgelés, le temps de cuisson doit être allongé
d'au moins 20 %.
Programme
Réglage
Vapeur
moyen
court
long
court
moyen
court
moyen
court
court
moyen
moyen
moyen
Riz / céréales
moyen
moyen
long
long
Porridge
long
moyen
56
MUC6_MUC8_EU1_8001027216.indb 56
Durée (sans
Aliment
fonction vapeur)
30 min.
Haricots verts (frais)
10 min.
Chou-fleur
(bouquets de même taille)
50 min.
Pommes de terre
(entières, de taille moyenne)
10 min.
Filet de poisson
30 min.
Boulettes de viande hachée 500 g (700 g)
10 min.
Oeufs
30 min.
Quenelles / boulettes
5 min.
Brocoli
3 min.
Petits pois
30 min.
Carottes
30 min.
Blanc de poulet
30 min.
Betteraves rouges
(entières, de taille moyenne)
30 min.
Riz blanc à grains moyens
(supplément)
25 min.
Riz blanc à grains moyens
(supplément)
60 min.
Riz noir
45 min.
Riz noir
45 min.
Bouillie
30 min.
Bouillie
quantité (maximale)
conseillée
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1 200 g)
500 g (1 000 g)
8 pièces (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g de riz,
700 ml d'eau
250 g de riz,
500 ml d'eau
500 g de riz,
500 ml d'eau
250 g de riz,
350 ml d'eau
250 g de riz rond,
1 000 ml de lait,
100 g de sucre
125 g de riz rond,
500 ml de lait,
50 g de sucre
15.03.2016 15:29:21

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