ECG OS 185 Manual De Instrucciones página 83

• Dažādām ābolu šķirnēm ir atšķirīgas garšas un konsistences sula. Eksperimentējot ar dažādām
kombinācijām, jūs varat atrast garšu, kas jums patīk vislabāk.
• Šķiedraini augļi un dārzeņi ar ļoti stingru mīkstumu, piemēram, banāni, mango, papajas un avokado, nav
sevišķi piemēroti sulu spiešanai, jo iznākums bieži ir saspiesti augļi, nevis sula.
• Sula ir jādzer uzreiz pēc pagatavošanas, jo svaiga sula, kas saskaras ar gaisu, ātri oksidējas un zaudē
uzturvērtību; arī garša var pasliktināties.
• Svaiga ābolu sula saskaroties ar gaisu ātri kļūst brūna. Lai novērstu krāsas maiņu, pasniedziet uzreiz pēc
izspiešanas vai pievienojiet dažus pilienus citronu sulas.
• Neaizmirstiet, ka mīkstumus var izmantot, lai gatavotu kūkas, dārzeņu lazaņju u.tml.
Augļu un dārzeņu vitamīnu un minerālvielu tabula
Augļi un dārzeņi
Sparģeļi
Bietes
Burkāni
Seleriju saknes
Gurķi
Fenhelis
Pastinaks
Redīsi
Pipari
Tomāti
Āboli
Ķirši
Vīnogas
Greipfrūti
Citroni un laimi
Melones
Apelsīni
Persiki
Ananāsi
Zemenes
Arbūzi
Vitamīni
A,B1, C, folskābe
A,C, hlorofils, B6
A, C, karotīns
Labs diurētisks līdzeklis
A, C, hlorofils
C
A, C
C
A, B1, B2, B6, biotīns, folskābe,
pantotēnskābe
A, C, B1, B2, folskābe, niacīns
A, B1, B2, C, niacīns
Vitamīnu komplekss B, C, E, K,
biotīns, inositols
C un citronskābe
A, vitamīnu komplekss B, C
A, vitamīnu kompleks B, C,
biotīns, folskābe, niacīns
A, B1, B2, C, niacīns
C
C
A
Minerālvielas
Kālijs, holīns
Kalcijs, kālijs, holīns un dzelzs
Kālijs, kalcijs, fosfors
Organiskas sārmu minerālvielas (līdzsvaro
asins Ph līmeni)
Kālijs
Sārmu elementi, kalcijs un magnijs
Kalcijs
Holīns, fosfors, kālijs
Kālijs
Kalcijs
Holīns, varš, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors,
kālijs, silīcijs, nātrijs, sērs
Kalcijs, kobalts, dzelzs, fosfors, kālijs, augsts
sārmu saturs
Kalcijs, varš, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors
Kalcijs, fosfors, kālijs
Ļoti spēcīgs antioksidants
Augsts enzīmu saturs
Kalcijs, holīns, varš, fluors, dzelzs, mangāns,
magnijs, fosfors, kālijs, silīcijs un cinks
Kalcijs, dzelzs, fosfors, kālijs
Holīns un kālijs, augsts enzīmu saturs
Kalcijs, fosfors, kālijs
Hlorofils, enzīmi, antioksidants
LV
83