Sammic BE-10 Manual De Instrucciones página 15

MESSA IN MARCIA
Prima di utilizzare la macchina per la prima
volta, pulire la zona di contatto con gli alimenti
con acqua saponosa (tiepida), sciacquare e
farla asciugare.
1. S
ISTEMAZIONE DELLA CALDAIA
- Porre il supporto della caldaia nella posizione
inferiore.
- La caldaia si adatta al supporto attraverso i tre
punti di fissaggio.
- Posizionare il paiolo in modo tale che l'etichetta
"MAX" risulti visibile.
- Fare attenzione che le parti di contatto siano
pulite.
- Per estrarre la caldaia, alzarla e tirare
all'infuori.
2. S
ISTEMAZIONE DEGLI UTENSILI
- Mettere il supporto della caldaia nella
posizione inferiore.
- Agganciare l'asse dell'utensile nel porta
utensile.
- Per facilitare questo processo, collocare prima
l'utensile nella caldaia.
3. S
ELEZIONARE IL TEMPO E LA VELOCITÀ
Adattare la velocità e l'utensile al lavoro che si
andrà a realizzare, tenendo presente che la
forza di trascinamento disponibile (coppia)
aumenta quando diminuisce la velocità.
4. F
UNZIONAMENTO
Il frullatore si mette in marcia soltanto se il
supporto della caldaia si trova nella posizione
superiore e la griglia di sicurezza è abbassata.
Se manca qualcuna delle sicurezze, al
premere marcia la macchina non si avvia e si
visualizza "SE".
5. C
APACITÀ MASSIME
La capacità di lavoro di un frullatore è in
funzione:
- dell'attrezzo utilizzato
- della natura, la quantità e densità della massa
- della velocità adeguata.
La superazione delle quantità massime
consigliate va a discapito della qualità del
lavoro e della longevità della macchina.
FUNZIONAMENTO DELLA
ACCESSORI
1. È obbligatorio scollegare la macchina dalla rete.
2. Introdurre l'accessorio.
3. Girare l'accessorio fino a che lo stesso
incassi con l'asse del frullatore e introdurlo
fino in fondo, facendo coincidere la guida di
tale accessorio sulla scanalatura della presa
degli accessori.
4. Girare la manetta laterale fino a che
l'accessorio rimanga perfettamente fissato.
5. Verificare che le sicurezze del frullatore siano
attivate e cioè che la caldaia sia nella sua
posizione più elevata ed il protettore
abbassato.
6. Completare l'accessorio, se ve ne fosse
bisogno (griglie, dischi...).
7. Collegare la macchina.
8. Al terminare il lavoro, scollegare di nuovo il
frullatore dalla rete, smontare l'accessorio e
pulire la macchina.
ATTENZIONE:
- Fare attenzione durante la manipolazione
degli accessori, in quanto sono provvisti
di lame ed elementi affilati.
- Non introdurre PER NESSUN MOTIVO la mano
o un utensile qualsiasi nelle bocche d'uscita o
d'entrata degli accessori, al fine di evitare
incidenti o il danneggiamento degli stessi.
ATTREZZO
CR-143
HM-71
P-132
MANUTENZIONE
ATTENZIONE: Prima di qualsiasi intervento per
la pulizia, revisione o riparazione del frullatore,
bisogna scollegare
frullatore dalla rete elettrica.
- La caldaia e gli utensili di lavoro, dato che sono
in contatto con la massa, si devono pulire subito
dopo il loro uso con acqua calda e un detersivo
accettato nel campo dell'alimentazione. Di
seguito, sciacquare con abbondante acqua
calda e disinfettare con un panno morbido
impregnato in alcol etilico (90º).
- L'esterno della macchina NON SI DEVE
pulire con un getto diretto di acqua.
Impiegare per la pulizia un panno umido e
qualsiasi detersivo abituale.
- Controllare periodicamente che le griglie di
ventilazione posteriori non si ostruiscano.
- Asciugare e ingrassare con vaselina le guide
del supporto.
- Livello di rumore della macchina, in marcia,
situata a 1,6 m di altezza e 1 m di distanza,
PRESA DI
inferiore a 75 dB(A). Rumore di fondo: 32 db(A).
CONTRATTEMPI NEL FUNZIONAMENTO
- Il variatore di velocità elettronico dispone di
protezioni contro le fluttuazioni di tensione e
RANGE DI VELOCITÀ
Dal 6 al 10 a seconda dei dischi
Dal 1 al 5 a seconda del tipo di carne
Dal 4 all'8
obbligatoriamente
intensità, o riscaldamenti eccessivi. Nel caso
in cui la macchina si fermi e si visualizzi "E1"
sul display, indica che qualche protezione ha
agito. Per uscire da questo stato, premere
"arresto" (G) o scollegare la macchina dalla
rete ed attendere.
- La caldaia è in posizione e la griglia abbassata.
Premiamo marcia e sul visore appare "SE".
Qualche rilevatore guasto o rilasciato.
- Il senso di giro del planetario non è corretto.
Cambiare le fasi del motore all'uscita del
variatore.
- In caso di deterioramento del cavo di
alimentazione, la sua sostituzione dovrà
essere effettuata da un servizio tecnico
autorizzato dalla SAMMIC S.L.
- Il frullatore ha più di una coppia che lavora a
bassa velocità. Se si osserva che la macchina
ha problemi di frenature, ridurre la velocità. Se
i problemi persistono, fermarsi ed eseguire
una revisione della quantità o della qualità
della massa o della mescola.
DOTAZIONE
Standard
La dotazione standard comprende una caldaia
inossidabile e tre utensili diversi:
1. Gancio per l'impasto a forma di spirale per
tutti gli impasti duri.
2. Paletta miscelatrice per impasti molli da
pasticceria.
il 3. Rimestatore per ogni tipo di emulsione
Accessori in opzione: (vedi pag. 14)
- Apparecchiatura di 10 litri per i frullatori BE-
20, BE-20 I e BE-20 C.
- Apparecchiatura di 10 litri per i frullatori BE-
30, BE-30 I e BE-30 C.
- Apparecchiatura di 20 litri per il frullatore BE-40.
- Affettatrice-Grattuggia CR-143, per tagliare
ortaggi e grattare pane, formaggio, cioccolata,
ecc.
- Tritacarne HM-71, per tritare ogni tipo di carne
cruda e cotta.
- Passaverdure P-132, per convertire in puré
ogni tipo di minestre e salse.
ALTRE OSSERVAZIONI IMPORTANTI
·Questo apparecchio non è destinato all'uso da
parte di bambini o persone dalle facoltà fisiche,
sensoriali o mentali
esperienza o conoscenze, tranne nel caso in
cui abbiano ricevuto supervisione o istruzioni
relative all'uso dell'apparecchio da parte di una
persona responsabile della loro sicurezza.
ridotte o prive di
15