COURANT CPM-1240R Manual De Usuario página 36

RECETTES
PRÉPARATION
1. Dissoudre le sucre dans l'eau. Saupoudrer la levure sur le mélange d'eau et
remuer pour se dissoudre.
2. Attendez 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit active et pétillante.
3. Ajouter 2 tasses de farine à un gros bol de mélange; Faire un puits au centre de
la farine. Ajouter le sel, le mélange de levure et l'huile d'olive.
4. Mélanger à la main jusqu'à ce que la pâte soit douce.
5. Placez la pâte sur une surface légèrement farcie. Pétrir jusqu'à consistance lisse
et élastique, d'environ 5 à 10 minutes, en ajoutant progressivement la farine.
6. Transférer la pâte dans un bol large, légèrement huilé, et enduire la boule de
masse avec de l'huile. Couvrir avec une pellicule en plastique et laisser reposer
pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte double.
7. Après une heure, coupez la pâte avec votre poing.
8. Mettre la pâte sur une surface légèrement farcie, divisée en deux et en forme en
2 boules.
9. Couvrir avec une serviette et reposer 15 à 20 minutes.
10. Rouler ou étirer de la pâte jusqu'à un diamètre de 12 pouces.
11. Ajouter la sauce à pizza, le fromage râpé et les garnitures.
12. Faire cuire au Pizza Maker préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit croustillante
et légèrement dorée.
OPTIONS DE STOCKAGE:
• Rangez la boule de pâte inutilisée huilée et enveloppée jusqu'à 24 heures dans le
réfrigérateur.
• Une heure avant la préparation de la pizza, retirez la pâte du réfrigérateur et
laissez reposer jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante.
• Geler la boule de pâte inutilisée huilée et enveloppée dans un sac à congélateur
à fermeture à glissière jusqu'à 3 mois.
TOPPINGS PIZZA:
Saucisse épicée, ruban de poulet, bacon, pepperoni, salami, jambon, bœuf italien,
oignons, pesto, olives noires, épinards, coeurs d'artichauts, tomates fraîches, tomates
séchées au sol, champignons, poivrons doux, piments jalapeno, anchois, ananas, etc.
PIZZA DE POULET À BBQ
INGRÉDIENTS
• 1 croûte de pizza non cuit (12 po)
36