Voorzorgen Bij Gebruik; Serviceonderhoud - Bourgeat MODULO Serie Instrucciones De Uso

VOORZORGEN BIJ GEBRUIK

y De bovenzijde van de platen kunnen zeer heet worden en brandwonden veroorzaken.
y Warme en koude platen met een glazen bovenzijde 875001 / 875004 :
- Sommige gietijzeren schalen kunnen krassen op het geharde glas veroorzaken. Plaats deze schalen op het glas en
verplaats ze niet in horizontale richting.
- Let op: de apparaten niet gebruiken wanneer het glas gebarsten is.
y Bain-marie 875005 / 875006 / 875007 / 875030 :
- Gebruik de bain-marie nooit als er geen water in de kuip zit. Een gebruik zonder water veroorzaakt vervormingen en bes-
chadigingen aan de weerstand.
y Dit apparaat is niet voorzien om te worden gebruikt door personen (met inbegrip van kinderen) waarvan de fysieke, zintuiglijke
of mentale vermogens beperkt zijn, of door personen die geen ervaring hebben met, of kennis hebben van het apparaat,
behalve als ze kunnen een beroep doen op een tussenpersoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid, toezicht, of voo-
rafgaande instructies betreffende het gebruik van het apparaat. Kinderen moeten in het oog worden gehouden om er zeker
van te zijn dat ze niet met het toestel spelen.
ONDERHOUD
y Haal voor het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen.
y De elektrische apparatuur mag niet met water onder druk gereinigd worden. De kuip van de bain-marie kan in de vaatwas-
ser gereinigd worden, na demontage van de elektrische weerstand onder de kuip. De weerstand mag niet ondergedompeld
worden.
y Algemene informatie over roestvrij staal : De benaming 'roestvrij staal' kan tot verwarring leiden. Het is staal dat 'weerstaat'
aan corrosie onder bepaalde omstandigheden.
Elke soort roestvrij staal kan corroderen:
- Austenitisch. Voorbeeld 'inox 304' of ook wel 18/10 genoemd.
- Ferritisch. Voorbeelden: 'F17' of 'F18TNb'.
De weerstand tegen corrosie van roestvrij staat is gelinkt aan het bestaan van een passieve laag chroomoxide die zich spon-
taan opnieuw vormt bij aanraking met lucht. Elk fenomeen die het aanmaken van die laag tegenwerkt kan corrosie veroorza-
ken.
Het is daarom dat u regelmatig het inox oppervlak moet vrijmaken van allerlei vuil dat aan de basis kan liggen van een ver-
mindering van het niveau van weerstand van de passieve laag en u moet er ook op letten dat u de onderhoudsetappes goed
naleeft. (Voorbereiding op het schoonmaken / schoonmaken / spoelen / desinfecteren / spoelen / drogen).
Regelmatig onderhoud met langdurig spoelen met water is de beste manier om de passieve laag opnieuw te vormen en te
onderhouden.
Elk van de stappen van het onderhoud vormt een risico op vermindering van de passieve laag: gebruik van hard water / over-
dosering van onderhoudsproducten / gebruik van detergenten met chloor / voedingsresten op de producten / onvoldoende
spoelen ...
Voor elk geval van corrosie is het nodig om te identificeren welk element of welke stap er aan de oorsprong ligt.
y Adviezen :
- De oppervlakken in roestvrij staal proper en droog houden. Laat de lucht circuleren.
- Dagelijks reinigen om kalkaanslag, vet en allerlei voedselresten te verwijderen. De corrosie kan zich vormen onder die
lagen door gebrek aan luchtaanvoer.
- De dagelijkse reiniging kan uitgevoerd worden met een vochtige vod. Indien nodig :
* * zeepsop gebruiken, reinigingsproducten die weinig chloride bevatten, detergenten zonder javel , ontvetters voor ra-
men.
* * het hardnekkig vuil verwijderen met een borstel zonder metaal (plastic, natuurlijke zijde of wol van roestvrij staal).
- de oppervlakken niet bekrassen met metalen die geen roestvrij staal zijn. U mag in het bijzonder geen ijzerborstels
gebruiken.
- de verse roestplekken kunnen verwijderd worden met zachte schuurmiddelen of met fijn schuurlinnen.
- voor de grotere plekken gebruikt u warm oxaalzuur geconcentreerd op 2 - 3 %. Indien nodig voert u een behandeling uit
met salpeterzuur geconcentreerd op 10 %.
Na elke behandeling rijkelijk spoelen met water en afdrogen.
Het gebruik van zuur is voorbehouden voor bekwame personen en mits het naleven van de reglementering.
y Verboden producten :
- javelwater en afgeleiden met chloor
- zoutzuur
- schuurpoeders met ijzeroxide.
y Bovenzijde van aluminium : afwasmiddel.
y Gehard glas : reinigingsproduct voor glas of vitrokeramische platen. Geen schurende middelen of schuursponsjes gebruiken.
Vermijd agressieve reinigingsproducten, zoals voor het reinigen van ovens en vlekkenverwijderaars.
y Eutectische plaat en plaathouder : gebruik geen producten die plastic kunnen aantasten (ethylalcohol, zuiver bleekwater,
wijnderivaten, azijn, benzine, nitrietzuur, zwavelzuur, chloorhydride).

SERVICEONDERHOUD

y Aansluitsnoer type H05RNF 3X1mm2. Neem voor het vervangen van het aansluitsnoer en het uitvoeren van serviceonderhoud
contact op met een erkende servicedienst.
Dit apparaat draagt het recyclagesymbool conform de richtlijnen 2002/95/EG en 2002/96/EG met betrekking
tot de Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparaten (AEEA). Op het einde van zijn levensduur moet het
apparaat worden gerecycleerd volgens de reglementering die van kracht is in het land van installatie.
14