Beper 90.532 Manual De Instrucciones página 7

Fonduta per il cioccolato Manuale di istruzioni
Ricette
Fonduta di cioccolato
Ingredienti: 100 grammi di cioccolato fondente , 100 grammi di cioccolato al latte , 50 ml di
panna densa , ½ cucchiaino di vaniglia e un pizzico di cannella. Scegliere i vostri frutti preferiti :
banane, ananas , pere, arance, ecc .. Lavare e sbucciare tutti i frutti . Tagliateli a fettine o piccoli
pezzi . Prendere piccoli pezzi di due varietà di cioccolatini e metterli nella ciotola . Sciogliere
impostando la fusione del cioccolato al livello 1 . Aggiungere la panna, la vaniglia e un pizzico
di cannella , poi mescolare finché il composto diventa denso e cremoso. Una volta fatto questo,
i frutti sono pronti per essere immersi nella fonduta di cioccolato .
Cioccolata calda
Ingredienti: 90 grammi di cioccolato fondente , 250 ml di latte, 75 ml di liquido panna e 25
grammi di zucchero a velo. Mettere il cioccolato nella ciotola . Impostare la funzione di fusione
del cioccolato al livello 1. Aggiungere 50 ml di latte a caldo mescolando spesso per fare fondere
il cioccolato . Una volta ottenuta una consistenza omogenea, aggiungere il resto del latte, la
panna e lo zucchero. Impostare la funzione di mantenimento in caldo del cioccolato a livello 2
e lasciare che il calore misceli per 2-3 minuti.
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