Livelli di potenza consigliati per vari tipi di cottura:
IT
Livelli
Tipi di cottura
1
Cioccolato fuso
1-2-3
Bassa temperatura
4-5-6-7
Riduzione di salse
Cottura vapore
6-7-8
Mantecatura
8-9-10
Soffritti/Rosolatura
13-14-15
Frittura/Bollitura
16
Bollitura/Frittura
Accessori in dotazione
• WATER e OIL: Livello massimo di acqua e olio per
evitare traboccamenti;
• VAPOR: livello di acqua necessaria per cotture al
vapore.
sulla maniglia della vasca cottura per far scolare l'olio.
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Note
Mescolare ogni tanto
Es. risotto
Mescolare ogni tanto
Riscaldamento rapido
poi scegliere il livello
di cottura adeguato
Vasca cottura
Può essere utilizzata come una
normale pentola per realizzare
arrosti, sughi, ecc... All'interno
della vasca sono riportati i livelli
massimi di riempimento per
tipologia di cottura:
Divisorio vasche
Permette di rendere stabili e
allo stesso tempo separare le
due vasche cottura in dotazione.
Cesto frittura
Mettere l'olio nella vasca cottura
e inserire il cesto frittura. E'
possibile estrarre la maniglia
e chiudere con il coperchio
in vetro. Terminata la cottura
estrarre il cesto, appoggiarlo
estrarre il cesto della vasca cottura e scolare la pasta.
Terminata la cottura estrarre il cesto con le relative
maniglie, togliere la vasca cottura e togliere l'acqua.
Kit optional
Per cucinare grandi quantità, è disponibile un kit
(acquistabile presso i Centri Assistenza Tecnica o
presso i rivenditori autorizzati) composto da:
Cesto cuocipasta
Mettere l'acqua nella vasca
cottura e inserire il cesto
cuocipasta. E' possibile
estrarre la maniglia e
chiudere con il coperchio in
vetro. Terminata la cottura
Cesto vapore con relativo
supporto e maniglie
Mettere l'acqua nella vasca
cottura e inserire il cesto
vapore con relativo supporto
come in figura. Chiudere il
coperchio vetro in dotazione
Coperchio
Oltre alla funzione estetica,
permette di essere utilizzato
come piano di appoggio per
le vasche di cottura.
Scola liquidi
Una volta terminata la cottura
permette di vuotare la vasca,
per esempio acqua, olio,
ecc...