822_949_384 EEA120_130_Elux.book Seite 160 Freitag, 28. Dezember 2007 5:42 17
u
6. Çàâàðèâàíèå êîôå
ýñïðåññî
Ìàøèíà äîëæíà äîñòèãíóòü
3
ðàáî÷åé òåìïåðàòóðû (çåëåíûé
èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû Ðèñ. 1/C
ïîñòîÿííî ãîðèò).
0 Ïåðåâåäèòå ïîâîðîòíûé ñåëåêòîð
(Ðèñ. 1/E) íà çíà÷îê
ìîëîòûé êîôå ýñïðåññî ïîä
âûñîêèì äàâëåíèåì íà÷íåò
ïðîõîäèòü âîäà.
Âñêîðå ïîñëå íà÷àëà ðàáîòû
3
ïðîöåññ íàãðåâà âîäû ïðåðâåòñÿ
íà íåñêîëüêî ñåêóíä. Ýòî íóæíî,
÷òîáû ìîëîòûé êîôå ñìî÷èëñÿ, è
ëó÷øå âûäåëÿëèñü àðîìàòè÷åñêèå
âåùåñòâà. Ïîñëå ýòîãî íàãðåâ
âîäû âîçîáíîâèòñÿ.
0 Ïîñëå òîãî, êàê áóäåò çàâàðåíî
íóæíîå êîëè÷åñòâî ýñïðåññî,
ñíîâà ïåðåâåäèòå ïîâîðîòíûé
ñåëåêòîð âëåâî â ïîëîæåíèå "•".
Ïîñëå êàæäîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
3
êîôå ýñïðåññî è êàæäîé âûäà÷è
ïàðà èëè ãîðÿ÷åé âîäû, åñëè
ïîâîðîòíûé ñåëåêòîð ïåðåâîäèòñÿ
â ïîëîæåíèå "•", âñÿ îñòàâøàÿñÿ
âîäà ñòåêàåò â êàïåëüíûé ïîääîí.
Äëÿ çàâàðèâàíèÿ êàæäîé
ïîñëåäóþùåé ÷àøêè èñïîëüçóåòñÿ
ñâåæàÿ âîäà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó Âû
ìîæåòå âñåãäà â ïîëíîé ìåðå
íàñëàäèòüñÿ êîôå ýñïðåññî.
Ïîýòîìó íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî
îïîðîæíÿòü êàïåëüíûé ïîääîí.
7. Èçâëå÷åíèå äåðæàòåëÿ
ôèëüòðà(Ðèñ. 9)
0 Âûâèíòèòå âëåâî è âûíüòå
äåðæàòåëü ôèëüòðà èç êðåïëåíèÿ.
0 Îòêèíüòå ùèòîê äëÿ çàùèòû
ïàëüöåâ è äåðæèòå åãî íàæàòûì.
Âûáåéòå èç äåðæàòåëÿ ôèëüòðà èëè
èç ôèëüòðà îòðàáîòàííûé êîôå
ýñïðåññî (Ðèñ. 9).
0 Ïðîìîéòå äåðæàòåëü ôèëüòðà è
ôèëüòð òåïëîé âîäîé. Íèêîãäà íå
ìîéòå äåðæàòåëü ôèëüòðà â
ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå!
160
3
Åñëè Âû íå èñïîëüçóåòå ìàøèíó â
òå÷åíèå äëèòåëüíîãî ïåðèîäà, íå
ââîðà÷èâàéòå äåðæàòåëü ôèëüòðà
ñíîâà â êðåïëåíèå. Ýòî ïðîäëèò
ñðîê ñëóæáû óïëîòíåíèÿ
çàâàðî÷íîãî áëîêà.
Ïîëó÷åíèå ïàðà/Âçáèâàíèå
. ×åðåç
ìîëî÷íîé ïåíû (Ðèñ. 10, 11)
Ãîðÿ÷èé ïàð ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ
äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëî÷íîé ïåíû
êîôå êàïó÷÷èíî è äëÿ íàãðåâàíèÿ
æèäêîñòåé.
1. Âêëþ÷åíèå ìàøèíû
0 Íàäåíüòå íà ñîïëî äëÿ âçáèâàíèÿ
ìîëî÷íîé ïåíû íàñàäêó, êîòîðàÿ
ïîñòàâëÿåòñÿ âìåñòå ñ ìàøèíîé
(Ðèñ. 10).
0 Âêëþ÷èòå ìàøèíó ïåðåêëþ÷àòåëåì
Âêë./Âûêë. (Ðèñ 1/A). Ïîäîæäèòå,
ïîêà ìàøèíà íå íàáåðåò ñâîþ
ðàáî÷óþ òåìïåðàòóðó, è çåëåíûé
èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû (Ðèñ. 1/C)
íå áóäåò ãîðåòü ïîñòîÿííî).
2. Ïîëó÷åíèå ïàðà/Âçáèâàíèå
ìîëî÷íîé ïåíû
0 Çàëåéòå ìîëîêî èëè
ïðåäíàçíà÷åííóþ äëÿ íàãðåâàíèÿ
æèäêîñòü â æàðîïðî÷íûé ñîñóä.
0 Ïîãðóçèòå â ìîëîêî èëè â
ïðåäíàçíà÷åííóþ äëÿ íàãðåâàíèÿ
æèäêîñòü ñîïëî äëÿ âçáèâàíèÿ
ìîëî÷íîé ïåíû (Ðèñ. 11).
0 Ïåðåâåäèòå ïîâîðîòíûé ñåëåêòîð
(Ðèñ.1/E) âëåâî íà çíà÷îê .
Çåëåíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
(Ðèñ. 1/C) íà÷íåò ìèãàòü, è ìàøèíà
íà÷íåò ïðîèçâîäèòü ïàð. Âíà÷àëå
èç ñîïëà ìîãóò òàêæå âûòå÷ü
íåñêîëüêî êàïåëü ãîðÿ÷åé âîäû.
Âàæíàÿ èíôîðìàöèÿ: ×òîáû íå
ïðåïÿòñòâîâàòü âûõîäó ïàðà, ñîïëî
äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëî÷íîé ïåíû íå
äîëæíî êàñàòüñÿ äíà ñîñóäà.
0 Âû ìîæåòå îñòàíîâèòü ïîäà÷ó
ïàðà, ïåðåâåäÿ ïîâîðîòíûé
ñåëåêòîð (Ðèñ. 1/E) îïÿòü âïðàâî â
ïîëîæåíèå "•".