Helado De Chocolate; Helado De Vainilla - Sunbeam FRSBBK04 Manual De Instrucciones

HELADO DE NUECES NEGRAS CON CANELA
4 Cuartos de Galón 6 Cuartos de Galón
4 tazas de crema para batir 6 tazas de crema para batir
4 tazas de crema de leche 6 tazas de crema de leche
2 tazas de azúcar 3 tazas de azúcar
2 ⁄ tazas de nueces negras 3 ⁄ tazas de nueces negras
1 3
2 4
picadas picadas
1 cucharada de extracto de 1 ⁄ cucharada de extracto de
1
2
vainilla vainilla
1 cucharadita de canela 1 ⁄ cucharadita de canela
1
2
⁄ cucharadita de sal ⁄ cucharadita de sal
1 3
2 4
Combine todos los ingredientes. Cubra; refrigere 30 minutos. Congele según
las instrucciones.

HELADO DE CHOCOLATE

4 Cuartos de Galón 6 Cuartos de Galón
2 ⁄ de taza de azúcar 4 tazas de azúcar
2
3
2 cucharadas de maicena 3 cucharadas de maicena
⁄ cucharadita de sal ⁄ cucharadita de sal
1 3
2 4
6 tazas de leche 9 tazas de leche
4 huevos, batidos 6 huevos, batidos
6 cuadritos de chocolate 9 cuadritos de chocolate
semidulce, derretido semidulce, derretido
1 ⁄ de taza de crema de 2 tazas de crema de leche
1
3
leche 3 tazas de crema para batir
2 tazas de crema para batir 1 cucharada de extracto de
2 cucharaditas de extracto de vainilla
vainilla
Combine el azúcar, maicena y sal en una olla. Gradualmente añádale la
leche.
Cocine a fuego mediano hasta que la mezcla empiece a hervir, revolviendo
constantemente. Gradualmente añada 1 taza de la mezcla caliente a los
huevos batidos. Añádaselo a la mezcla caliente que quedaba, revolviendo
constantemente. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que espese
ligeramente (como 2 minutos). Añada revolviendo el chocolate derretido.
Bata con una batidora hasta que la mezcla quede suave. Añada revolviendo
la crema de leche, la crema para batir y la vainilla. Cubra y refrigere por 2
horas. Congele como se indica.
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HELADO CON PEDACITOS DE CHOCOLATE
4 Cuartos de Galón 6 Cuartos de Galón
2 ⁄ taza de leche 4 taza de leche
1
2
2 ⁄ de taza de azúcar 3 ⁄ de taza de azúcar
3 3
4 4
1 cucharadita de sal 1 ⁄ cucharadita de sal
1
4
2 ⁄ tazas de crema de leche 4 tazas de crema de leche
1
2
1 ⁄ cucharadita de extracto 2 cucharadita de extracto de
1
2
de vainilla vainilla
6 tazas de crema para batir 9 ⁄ tazas de crema para batir
1
2
12 oz. (2 tazas) chocolate 18 oz. (3 tazas) chocolate
semidulce rallado o en semidulce rallado o en
pedacitos pedacitos
Caliente la leche hasta que burbujee en los bordes de la olla. Retire del fuego. Añada
azúcar y sal. Revuelva hasta disolver. Añada revolviendo la crema de leche, vainilla y
la crema para batir. Cubra y refrigere 30 minutos. Congele como se indica.
Después de retirar la PALETA, revuélvalo inmediatamente con el chocolate.
Pedacitos de Chocolate y Menta: Agregue extracto de menta ( 2 cucharaditas
para 4 cuartos de galón, o 1 cucharada para 6 cuartos de galón) y colorante
verde para comida ( ⁄ cucharadita para 4 cuartos de galón, o
1
2
cucharadita para 6 cuartos de galón) a la mezcla antes de refrigerar. Proceda
como se indica.

HELADO DE VAINILLA

Caliente la leche hasta que burbujee en los bordes de la olla. Retire del fuego.
4 Cuartos de Galón 6 Cuartos de Galón
2 tazas de leche 3 tazas de leche
1 ⁄ tazas de azúcar 2 ⁄ tazas de azúcar
3 3
4 4
⁄ cucharadita de sal ⁄ cucharadita de sal
1 3
2 4
2 tazas de crema de leche 3 tazas de crema de leche
1 cucharada de extracto de 2 cucharada de extracto de
vainilla vainilla
4 tazas de crema para batir 6 tazas de crema para batir
Añada azúcar y sal. Revuelva hasta disolver. Añada revolviendo la crema de
leche, vainilla y la crema para batir. Cubra y refrigere 30 minutos. Congele
como se indica.
Fresa: Añada puré de fresa (4 tazas para 4 cuartos de galón, o 6 tazas para 6
quart) cuartos de galón) a la mezcla fría antes de congelar.
Banana: Añada puré de bananas ( 3 tazas para 4 cuartos de galón, ó 4 tazas
para 6 cuartos de galón) a la mezcla fría antes de congelar.
Melocotón: Añada puré de melocotón (4 tazas para 4 cuartos de galón, o 6
tazas para 6 quart) cuartos de galón) a la mezcla fría antes de congelar.
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⁄ de
3
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