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OPERATING INSTRUCTIONS
Read all the sections of this booklet and follow all the instructions carefully.
Before Using Your Deep Fryer
Make sure the fryer is unplugged. Wash
the frying basket and oil container in hot ,
soapy water. Wipe dry thoroughly. Wipe
the removable heating control panel and
heating elements with a damp, soapy
cloth. Wipe dry thoroughly.
NOTE: Any water left in oil container or
on frying basket can cause heated oil to
splatter or "pop" during cooking. Special
care should be taken to ensure that the
oil filter in the removable cover is
completely dry, otherwise the filter will
not function properly. If not dry, steam
may be trapped within the fryer during
use and cause serious burns when
opened.
Using for the First Time
Warning:
Never attach the magnetic
power cord to the unit before the control
panel is inserted into the unit with heating
element in the oil container. Do not
immerse the control panel, cord or plug in
water.
Note:
This unit should not be used to
boil water.
Prior To First Use, Clean The Unit
Thoroughly
• All components with the exception of
the electrical parts, can be washed in
warm soap water. Dry thoroughly
before use.
• Remove the cover from the unit.
• Press down on the handle lock button
on the basket handle to raise the
basket up and remove the basket
assembly from the deep fryer.
(Fig. 1)
Press down
to lift
handle
Fig. 1
• Lift the control panel up and remove from
the unit. (Fig. 2)
Lift control
panel up
Fig. 2
• Remove the oil container.
• Clean the oil container and the frying
basket with hot water, dishwashing
liquid or other non-poisonous detergent
and non-abrasive sponge.
Caution:
All components must be
completely dried before filling with oil
and using. Special care must be
taken to ensure the washable oil filter
in the lid is completely dry, otherwise
the filter will not function properly and
may lead to steam being trapped
within the fryer during use.
Warning:
Never fill the frying basket
more than half full with food.
3
RECETTES
Chaussons aux pommes
3 t. de farine tout usage
2 c. à thé de bicarbonate de
soude
1/2 c. à thé de sel
1 t. de sucre
1 oeuf, légèrement battu
Préchauffez l'huile à 375° F. Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre.
Réservez.
Mélangez l'oeuf, l'huile de cuisson et la vanille. Mélangez les ingrédients secs aux
ingrédients liquides. Brassez pour bien mêler. Ajoutez le jus d'orange et les
pommes. Mélangez bien. Déposez par cuiller à thé dans l'huile chaude (le panier
devrait être abaissé dans l'huile : faites attention à ne pas faire éclabousser l'huile).
Faites frire environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que croustillants et très brunis. Retirez
de l'huile et égouttez. Enfarinez de sucre à glacer ou d'un mélange de sucre et de
cannelle. Servez chauds pour de meilleurs résultats.
Ajoutez une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert encore plus
alléchant.
Panure à la bière pour poisson ou poulet
2 oeufs (séparé)
1 c. à soupe d'huile ou de beurre
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir moulu
Préchauffez l'huile à 360° F. Battez ensemble les jaunes d'oeuf, l'huile ou le beurre,
le sel et le poivre. Ajoutez la bière en alternance avec la farine. Battez bien les
ingrédients et réfrigérez de 3 à 12 heures. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le
mélange, pliez doucement deux blancs d'oeufs battus en neige. Retirez tout
excédent de liquide du poisson ou des poitrines de poulet. Enfarinez légèrement
avec de la farine et trempez dans la panure. Placez le poisson dans l'huile avec
précaution (le panier devrait être abaissé) et faites frire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à
ce qu'il soit doré. Faites frire le poulet de 5 à 10 minutes (selon son épaisseur) ou
jusqu'à ce qu'il ait bruni et bien cuit.
Poulet frit
1 poulet à frire (2 à 3 lb)
1 1/4 c. à thé de sel
1 1/4 c. à thé de sel d'ail (facultatif)
1 1/2 t. de farine tout usage
1 1/4 c. à thé d'assaisonnement à volaille
1 c. à thé de sel assaisonné
(facultatif)
1 1/2 t. de lait
Préchauffez l'huile à 360° F. Mélangez bien la farine et les assaisonnements.
Trempez ou roulez le poulet dans la farine assaisonnée, trempez dans le lait, et
une fois de plus dans la farine. Placez dans le panier. Abaissez le panier dans
l'huile préchauffée. Faites frire <de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait bruni et
bien cuit.
4 c. à soupe d'huile de cuisson
1 c. à thé d'extrait de vanille
jus de 1 orange (1/3 t.)
1 tasse de pommes coupées en
dés
1 1/3 t. de farine tout usage
3/4 t. de bière éventée
Poitrines de poulet désossées (facultatif)
Filets de poisson ou poisson à frire (facultatif)
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