Soluzione Di Problemi - Fagor MV-100 Manual De Instrucciones

interior.qxd 6/2/06

6. SOLUZIONE DI PROBLEMI

Qui sono descritti i passi da seguire in caso
di problemi con il prodotto.
L'apparecchio non funziona.
• Assicurarsi che l'unità sia collegata
correttamente. Verificare la presa di
corrente elettrica collegando un altro
apparecchio.
• Verificare che l'interruttore "ON/OFF"
(K) sia stato premuto in modo corretto.
La spia di controllo verde (D) deve
essere accesa.
• Se l'unità si è surriscaldata, la sigillatura
si interrompe automaticamente. Lasciar
raffreddare per 30 minuti e ritentare di
nuovo.
• Verificare se il cavo o la spina sono
rovinati. Se lo sono, non usare
l'apparecchio.
L'unità non crea un vuoto completo
all'interno dei sacchetti.
• L'estremità aperta del sacchetto deve
rimanere completamente all'interno
dell'innesto della camera del vuoto.
• Verificare la presenza di impurità nelle
guarnizioni di sigillatura e nelle
guarnizioni. Pulirle e rimetterle nelle
posizioni corrette.
• Invertire il lato utile della guarnizione
inferiore girandola.
• Può darsi che il sacchetto è forato. Per
verificarlo, sigillare il sacchetto con un
po' d'aria all'interno, immergere il
sacchetto in acqua e premerlo. Le bolle
indicheranno una fuga. Sigillare di nuovo
o usare un altro sacchetto.
I sacchetti non si sono sigillati
correttamente.
• La causa può essere il surriscaldamento
della barra saldante o il sacchetto si è
fuso. Aprire lo sportello e lasciare
raffreddare la barra saldante per vari
minuti.
Il sacchetto non mantiene il vuoto dopo
la sigillatura
• Questo può essere provocato da una
fuga dovuto alle rughe, briciole, grassi o
liquidi. Aprire il sacchetto, pulire la parte
19:34 Página 29
superiore e rimuovere qualsiasi materia
estranea dalla barra saldante prima di
sigillare di nuovo.
• Assicurarsi della mancata presenza di
fori sul sacchetto. Se gli alimenti sigillati
hanno dei bordi appuntiti, per prima
cosa coprire il sacchetto con dei
tovaglioli o con della carta cucina.
7. DURATA DEGLI ALIMENTI
SOTTOVUOTO
Il processo di confezionamento sottovuoto
prolunga la durata degli alimenti dato che
elimina la maggior parte dell'aria del
contenitore sigillato, in questo modo si riduce
l'ossidazione che riguarda il valore
nutrizionale, il sapore e soprattutto la qualità.
L'espulsione dell'aria inibisce anche la
proliferazione di microrganismi
Di seguito sono riportati i tempi di
conservazione degli alimenti confezionati
sottovuoto. Questi tempi sono orientativi e
possono variare in funzione dell'integrità della
confezione e della qualità dell'alimento in
origine.
30