Fagor MV-100 Manual De Instrucciones página 69

interior.qxd 6/2/06
пакета. Откройте крышку и дайте
сварочной планке остыть в течение
нескольких минут.
Пакет не держит вакуум после
запайки.
• Это может быть обусловлено утечкой,
возникшей под влиянием складок,
попадания крошек, жира или жидкости.
Откройте пакет, очистите его верхнюю
часть, удалите любые посторонние
предметы со сварочной планки и
попытайтесь запаять пакет заново.
• Убедитесь в отсутствии отверстий в
пакете. Если у продуктов имеются
заостренные края, то предварительно
покройте внутреннюю часть пакета
салфетками или кухонными
бумажными полотенцами.
ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (5 ± 2 °C)
Г овядина, баранина, свинина
Птица
Рыба
Колбаса
Колбаса в ломтиках
Мягкий сыр
Хорошо выдержанный сыр
Зелень
Фрукты
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (5 ± 2 °C)
Супы
Макароны и рис/ризотто
Тушеное, жареное мясо
Пироги
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (-18 ± 2 °C)
Мясо
Рыба
Зелень
ПРОДУКТЫ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ (25 ± 2 °C)
Свежий хлеб
Печенье
Макароны и рис
Мука
Сухофрукты
Молотый кофе
Чай
Порошковое молоко
19:34 Página 67
Срок хранения в обычных
условиях
3 – 4 дня
2 – 3 дня
1 – 3 дня
7 дней
4 – 6 дней
5 – 7 дней
15 дней
1 – 3 дня
5 – 7 дней
2 – 3 дня
2 – 3 дня
3 – 5 дней
2 – 3 дня
4 – 6 месяцев
3 – 4 месяца
8 – 10 месяцев
1 – 2 дня
4 – 6 месяцев
5 – 6 месяцев
4 – 5 месяцев
3 – 4 месяца
2 – 3 месяца
5 – 6 месяцев
1 – 2 месяца
7. СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ В
ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ
Процесс вакуумной упаковки продлевает
срок годности продуктов ввиду удаления
большей части воздуха из запаянной
емкости, что уменьшает степень
окисления, ухудшающего питательную
ценность, вкус и, прежде всего, качество
продуктов. Удаление воздуха также
подавляет размножение
микроорганизмов.
Ниже приведены сроки хранения
продуктов в вакуумной упаковке. Эти
сроки являются приблизительными и
могут изменяться в зависимости от
целостности упаковки и качества
исходных продуктов.
Срок хранения в
вакуумной упаковке
15 – 20 месяцев
10 – 12 месяцев
18 – 24 месяцев
68
8 – 9 дней
6 – 8 дней
4 – 5 дней
25 дней
20 – 25 дней
20 дней
60 дней
7 – 10 дней
14 – 20 дней
8 – 10 дней
6 – 8 дней
10 – 15 дней
8 дней
8 – 10 дней
12 месяцев
12 месяцев
12 месяцев
12 месяцев
12 месяцев
12 месяцев
12 месяцев