Manutenzione E Pulizia; Risoluzione Anomalie - Alfa Pizza achille Manual Del Usuario

MANUTENZIONE E PULIZIA

- Spegnere il forno a gas e attendere che si raffreddi prima di pulirlo.
- Per pulire il forno non utilizzare detersivi per forno, detergenti abrasivi (detersivi per cucina) o contenenti
prodotti agli agrumi, né pagliette abrasive.
- Il bruciatore a gas deve essere pulito aspirando periodicamente in modo accurato i residui della cottura.
- Durante la pulizia di valvole e bruciatori, fare attenzione a non danneggiare il bruciatore.
- Le tavelle refrattarie del piano forno si usurano con l'uso. Alfa Pizza mette a disposizione le tavelle come
ricambio.
- Termometro - pulire con acqua calda e sapone con una paglietta in plastica morbida.
- Forno - rimuovere eventuali residui dai bruciatori con una spazzola.
- Non allargare i fori dei bruciatori (aperture).
- Superfici in acciaio inox - lavare con uno straccio morbido e una soluzione di acqua e sapone. Fare attenzione
a strofinare seguendo la satinatura dell'acciaio inox. Non utilizzare detersivi contenenti acidi, acquaragia o
xilolo. Risciacquare bene dopo aver pulito il forno.
COME MANTENERE INALTERATO L'ACCIAIO INOX
Il far brillare l'acciaio inox è cosa facile. Basta lavarlo con acqua e sapone, sciacquare con acqua ed asciugare
completamente. Nel caso di residui particolarmente resistenti, è possibile usare una spazzola non in metallo.
PROCEDURA DI SMONTAGGIO DEL BRUCIATORE
1. Estrarre la manopola anteriore (a).
2. Svitare la vite di fissaggio (b).
3. Svitare la testa e la ghiera del pulsante
piezoelettrico (c) (d).
4. Togliere il carter di protezione (e) svitando le 4
viti.
5. Estrarre la scatola gas (f).

RISOLUZIONE ANOMALIE

SE IL FORNO SI RAFFREDDA PRESTO
- Verificare che nel forno non si infiltri umidità e acqua.
- Potrebbe trattarsi di prima accensione o accensione dopo lunga inattività.
- Evitare di fare un fuoco repentino a breve, che non scalderebbe a fondo il forno.
- Verificare che il bruciatore sia funzionante e chiudere quindi lo sportello.
SE IL FORNO NON CUOCE COME VOI DESIDERATE
- Assicuratevi che il forno sia alla temperatura giusta.
- Fare fuoco per circa 10 minuti con fiamma alta.
- Assicuratevi che il forno mantenga la temperatura scelta per tutta la durata della cottura; usate lo sportello
come regolatore di potenza oltre al regolatore di fiamma: aprire e chiudere per determinare l'aumento o
l'abbassamento della temperatura.
- Contattateci direttamente per un consiglio di un esperto sul sito www.alfapizza.It.
Alfa Pizza non risponde per venature, crepe, cavillature del piano, perché caratteristica intrinseca di tale materiale.
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